更新时间：2019-11-01 20:48:07
封面
版权信息
前言
第一编 营养膳食总则
第一章 膳食营养与人体健康
健康从饮食开始
中国居民主要的食物
营养过剩与营养不良并存
健康饮食与养生
食物是最好的药
养成良好的饮食习惯
为什么要注意膳食搭配
人体最需要的营养素
蛋白质的生理功能
保证蛋白质的摄入
脂肪在人体内的作用
摄取健康脂肪
中国人最容易缺少的矿物质
人体必需的其他矿物质
注意补充维生素
从饮食中获取维生素
第二章 平衡膳食是养生之道
什么是膳食平衡
膳食平衡的基本内容
怎样才能维持膳食平衡
几条重要的平衡膳食方式
中国居民平衡膳食宝塔
平衡膳食宝塔的应用
膳食宝塔的食物互换表
主食与副食的平衡
杂与精的平衡
膳食中的五味平衡
饮食中的酸碱平衡
膳食中的冷热平衡
膳食中的干稀平衡
就餐时间和饥与饱的平衡
就餐速度快与慢的平衡
食量与体力活动的平衡
第三章 中国居民四季饮食指南
春季饮食
夏季饮食
秋季饮食
冬季饮食
第二编 不同人群的营养膳食指南
第六章 一般人群膳食指南
一日三餐要合理
少食多餐，有利健康
适当多吃粗粮有利健康
主食的地位不可取代
多吃豆类与奶制品
饭前喝汤，苗条健康
健康方法吃健康肉
完全素食不利于健康
多吃蔬菜和水果
多吃天然生鲜的食物
慎选鱼类，预防金属中毒
适当吃点儿苦味食品
第七章 孕期妇女膳食指南
孕妇的营养供给与平衡膳食
孕期饮食宜合理安排
孕妇在饮食上有哪些禁忌
孕妇忌营养不良
孕妇吃酸宜讲究
孕妇忌偏食
孕妇宜增加能量和营养素
孕妇应注意补充哪些维生素
孕妇宜保证一定的饮水量
孕初期妇女膳食指南
孕中期妇女膳食指南
孕晚期妇女膳食指南
孕妇妊娠反应过重的平衡膳食
孕妇患了妊娠中毒症的平衡膳食
孕妇腿部痉挛的平衡膳食
孕妇生理性贫血的平衡膳食
第八章 哺乳期妇女膳食指南
产妇如何合理营养
产后膳食宜注意科学搭配
分娩后忌过早节食瘦身
哺乳期的营养供给与平衡膳食
哺乳期怎样安排饮食才科学
乳汁分泌稀少宜饮食调理
第九章 0～6月龄婴儿喂养指南
如何平衡婴儿的膳食
首选纯母乳喂养
产后尽早开奶，初乳营养最好
适当补充维生素D
及时补充适量维生素K
人工喂养和婴儿配方食品
人工喂养注意事项
流食最能滋养孩子的胃
第十章 6～12月龄婴儿喂养指南
奶类优先，继续母乳喂养
如何选择其他乳制品
及时合理添加辅食
尝试多种多样的食物
在饮食中加入水果和蔬菜
膳食少糖、无盐、不加调味品
逐渐让婴儿自己进食
培养良好的进食行为
餐桌礼仪培养
