中国居民膳食指南大全
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孕妇在饮食上有哪些禁忌

孕期饮食有着一定的特殊要求和禁忌,直接关系着妈妈和胎儿的健康。某些在平常可能不会有问题的饮食习惯,在孕期则可能会产生非常坏的影响。轻者可能影响母体健康或胎儿的生长发育,重者可致胎儿畸形,引起流产或早产。因此,从怀孕开始,孕妇就要注意避免食用或忌食对胎儿有不利的食物,也要改掉自己某些饮食习惯,以保证自己的健康和胎儿的正常生长发育。

忌腥膻的水产品和滑润、阴冷的食物

虾、甲鱼、螃蟹等水产品虽然有很好的滋补功效,但是也具有活血之功,孕妇食用的话容易导致流产。而黑木耳等寒凉利滑的食物,以及温度过高的饮品也不适宜孕妇食用,因为这些食物会使孕妇子宫的血管收缩,对胎儿的血液循环不利,影响其成长。

忌食辛辣温热的食物

孕妇本身体质温热,如果在孕期进食大量滋补油腻及温热辛辣食物的话,就会通过子宫把这些热量传递到胎盘,容易出现胎热、胎动、难产等问题。此外,辣椒等辛辣食物含有麻木神经的物质,会对宝宝的神经造成影响。

忌含酒精、咖啡因等饮料

酒精会对胎儿的脑部发育造成严重伤害,因此有饮酒习惯的女性在怀孕之前就应该少饮酒,在怀孕期间则必须滴酒不沾。而咖啡等饮品中的咖啡因通过胎盘血循环进入胚胎,可造成胎儿基因突变或染色体畸变,导致胎儿畸形。

不宜喝浓茶

茶叶中所含的多种成分对人体仍有好处,如茶多酚具有收敛、解毒、杀菌、生津的作用,且可延缓人体衰老过程,但孕妇应以少量淡茶为宜,切记不可过量、过浓。因为浓茶含有高浓度鞣酸,容易中和肠道内的铁,从而影响肠黏膜对铁的吸收利用。此外,浓茶中含有的少量咖啡因,对胎儿的发育也十分不利。

忌含有防腐剂、色素、香精的罐头食品

孕妇大量吃进这些物质以后,可通过脐带的血液进入胎儿体内,易引起胎儿畸形,并可造成流产或早产。

忌腌熏制品等食品

孕期不宜食用腌熏制品,如腌肉、熏鱼、香肠等。因含这类食品中有亚硝胺,可致胎儿畸形。那些热量过高容易使人发胖的食品以及过咸的食品,如奶油、肥肉、巧克力、糖果等,孕妇也应尽量少吃。