减肥瘦身怎么吃

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内容提要

前言

第 1 章 减肥不失败从吃开始

什么样的体重算超重和肥胖？

认清肥胖类型，对症减肥更有效

什么是梨型肥胖和苹果型肥胖？

人为什么会发胖？

肥胖对身体有哪些危害？

中医对肥胖如何分类？

减肥药大多有副作用，不要盲目服用

减肥常见的几种误区

目前流行哪些减肥方法？

外科减重手术治疗肥胖能否“一劳永逸”？

为什么说调整饮食是最有效的减肥法？

肥胖人群的饮食原则

高血糖者可按“蔬菜—豆鱼肉蛋类—主食—水果”的顺序进食

地中海饮食缘何受追捧

什么是轻断食模式？

世界卫生组织关于健康饮食的实际建议

中国居民膳食指南

减肥过程中，如何减轻饥饿感

减肥成功后为何容易反弹

第 2 章 餐桌上的低脂低热减肥食材

谷薯淀粉类

红薯——缓解肠燥便秘、脾虚水肿

土豆——增强大肠蠕动，缓解便秘

玉米——膳食纤维丰富，促消化

山药——滋阴补肾，降血糖

燕麦——降糖减肥

薏米——促进新陈代谢，减轻肠胃负担

黑米——可改善胰岛素抵抗

荞麦——预防糖尿病

小米——色氨酸丰富，可调节睡眠

蔬菜类

菠菜——有效缓解习惯性便秘

西蓝花——预防胃肠和呼吸道肿瘤

卷心菜——有利于溃疡的愈合

黄瓜——减脂，利尿，降血糖

西葫芦——抗癌防癌，预防脑卒中

丝瓜——加速尿酸排出

竹笋——理想的消脂食物

冬瓜——利水消肿，减肥美容

苦瓜——减少身体对脂肪的摄入量

洋葱——抗血栓形成，降血脂

大蒜——增强人体吞噬细胞的功能

芹菜——降压消脂稳血糖

白萝卜——减少脂肪在皮下堆积

胡萝卜——补肝明目

茄子——有助于降低体内胆固醇含量

大白菜——改善肠道功能，控制体重和血糖

番茄——能增加胃液酸度，促进消化

紫甘蓝——改善肥胖型糖尿病患者的并发症

菜花——有助于消除水肿

南瓜——减少吸收胆固醇

秋葵——可增强人体免疫力

小白菜——可增强机体造血功能

青椒——促进脂肪新陈代谢

蒜薹——天然的“抗生素”

芥蓝——刺激人的味觉神经

大葱——可减少胆固醇在血管内的堆积

苦苣——可清热、消肿

莴笋——利尿降脂，预防脑卒中

茭白——利尿除湿，通利大便

芋头——提高人体的抗病能力

百合——养阴润肺，清心安神

莲藕——益血补心，消食止泻

茼蒿——宽中理气，消食开胃

豌豆苗——抗菌消炎，增强新陈代谢

菌藻类

银耳——养胃补气，嫩肤美容

平菇——低能量食物、减肥效果持久

海带——改善易胖体质

黑木耳——促进胃肠蠕动，防止便秘

紫菜——可降低空腹血糖

豆类

绿豆——清热消暑，利尿消肿

赤小豆——消除水肿，美容养颜

大豆——有助于降低人体内的三酰甘油水平

水果类

苹果——改善消化不良，防便秘

无花果——净化肠道，润肠通便

香蕉——饱腹感强，预防心脏病

桃——缓解肠燥便秘

菠萝——可消除炎症和水肿

葡萄——白藜芦醇能阻止血栓的形成

梨——肠胃的“清洁工”

甘蔗——润燥通便，清热生津

山楂——促进胃液分泌

柠檬——提高机体免疫力

牛油果——调脂护肝

猕猴桃——蛋白水解酶丰富

枸杞子——滋补肝肾，益精明目

红枣——保肝护肝，降血压

柚子——含有丰富的水溶性纤维素

鱼虾蟹贝类

海蜇——清胃润肠，降压消肿

扇贝——抗血酸，降低胆固醇