更新时间：2021-04-23 12:52:20
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国家社科基金后期资助项目出版说明
第一章 导论
第一节 学术研究回顾
第二节 本书简介
第二章 需求与供给
第一节 粮食需求
第二节 粮食供给
第三章 市场上的粮食交易
第一节 粮商及其商铺
第二节 交易方式
第三节 谋利方法
第四节 粮行经纪
第四章 市场粮价分析
第一节 康熙时期
第二节 雍正时期
第三节 乾隆时期
第四节 嘉庆、道光时期
第五节 粮价变动分析
第五章 市场运行特点分析
第一节 城市人口增加
第二节 粮食流通量
第三节 市场分布
第四节 京城与津、冀地区的关系
第六章 供给与分配制度
第一节 供给制度
第二节 分配制度
第三节 制度弊端
第七章 政府参与交易
第一节 官立米局
第二节 政府采购
第八章 政府对市场的监管
第一节 监管商人
第二节 管理官兵
第九章 政府调控粮价
第一节 平粜仓储粮
第二节 平粜中的措施
第三节 招商平粜
第四节 调整俸米、甲米发放的时间
第五节 政府调控粮价
第十章 政府、粮商、市场
第一节 政府与粮商
第二节 政府与市场
第三节 双轨并行
结束语
参考文献
鸣谢
清纪年表
后折页
