更新时间：2024-06-27 16:02:54
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内容简介
序言
前言
教学建议
第一篇 生产与运作管理基本概念与战略
第1章 生产系统与生产运作管理概述
引例 数字孪生：智慧工厂和智慧服务管理新技术与新模式
1.1 生产系统组成要素与功能
1.2 生产类型与特征
1.3 生产运作管理的目标、任务与决策
1.4 服务运作系统与管理
1.5 生产运作管理的发展与未来趋势
本章小结
关键术语
延伸阅读
选择题
论述题
实践思考
讨论案例 纺织“巨头”溢达立足“双碳”目标，实现可持续发展
第2章 生产运作战略
引例“5S压榨一级花生油”：鲁花的竞争战略与生产运作
2.1 生产率与生产运作能力在企业竞争力中的地位
2.2 生产运作竞争力
2.3 生产运作战略内容与决策
2.4 生产运作战略实施
计算题
讨论案例 李宁公司自建生产基地，开始垂直整合供应链战略
第二篇 生产与运作系统设计和组织
第3章 产品与服务设计
引例 西门子公司的供应链协同产品开发
3.1 产品开发概述
3.2 工业产品设计
3.3 服务产品及流程设计
3.4 先进的产品开发管理模式
讨论案例 并行工程在牙膏产品开发中的应用
第4章 设施选址与布置
引例 为什么世界500强企业霍尼韦尔要选址武汉
4.1 设施选址
4.2 设施布置问题
4.3 设施布置的方法
4.4 装配线平衡
4.5 服务设施布置的特殊技巧
讨论案例 某服装公司生产线布置
第5章 工作系统设计与劳动组织
引例高铁工匠：中车株洲电机动车组装班的学习型班组
5.1 工作系统设计概述
5.2 工作方法分析与标准化
5.3 工作测量与工时定额
5.4 劳动分工与定员管理
讨论案例 美达公司的生产流程改善
第三篇 生产与运作系统计划和控制
第6章 需求管理
引例 大数据驱动智能制造：美的依靠大数据实现顾客需求有效响应
6.1 需求管理在生产运作管理中的作用与地位
6.2 需求管理策略
6.3 需求预测的程序和方法
6.4 需求预测误差与控制
讨论案例 某电子厂的需求预测
第7章 生产计划
引例某集团公司的生产计划流程与缺货问题
7.1 生产计划概述
7.2 综合生产计划的编制
7.3 生产能力需求与规划
7.4 服务业的生产计划
