更新时间：2019-06-21 11:32:29
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作者简介
公共安全治理新格局丛书编委会
总序
前言
绪论 食品产业与食品安全
第一节 食品产业的发展现状
第二节 食品安全与科学认知
第三节 食品安全的基本状况
第四节 食品安全与全面小康社会
第一章 食品安全治理要论
第一节 习近平食品安全治理重要论述
第二节 食品安全治理与国家公共安全
第三节 食品安全治理的战略任务
第四节 加强党委政府对食品安全治理的领导
第二章 食品安全治理基础
第一节 食品安全法规体系
第二节 食品安全标准
第三节 提高食品安全治理能力
第三章 食品全产业链治理
第一节 食品安全源头治理
第二节 食品生产许可管理
第三节 食品小作坊准入管理
第四节 食品生产监督检查
第五节 食品安全监督抽检
第六节 网售食品和网络订餐的治理
第四章 特殊食品严格治理
第一节 特殊食品总论
第二节 保健食品注册备案和监管
第三节 婴幼儿配方乳粉产品配方注册和监管
第四节 特殊医学用途配方食品注册和监管
第五章 食品安全风险治理
第一节 食品安全风险管理概述
第二节 食品安全风险监测
第三节 食品安全风险评估
第四节 食品安全风险预警
第五节 食品生产经营风险分级管理
第六节 食品安全风险交流
第六章 食品安全应急管理
第一节 食品安全突发事件应急管理概述
第二节 食品安全突发事件应急预案
第三节 食品安全突发事件应急组织体系及准备
第四节 食品安全突发事件应急响应和处置
第七章 食品安全追溯管理
第一节 建立追溯体系的法律要求
第二节 食品安全追溯体系
第三节 食品安全追溯信息的内容
第四节 食品安全追溯系统
第五节 生产批次批号与追溯管理
第六节 发达国家食品可追溯的做法
附录 食品安全相关法律法规及政策文件
附录1 中华人民共和国食品安全法
附录2 “十三五”国家食品安全规划
附录3 特殊食品监管的相关法规
参考文献
后记
