水果与海鲜的完美结合 香煎带子苹果沙拉+芹菜苹果柠檬汁

40分钟 中等

特色

带子营养价值非常高，具有滋阴补肾、和胃调中的功能。带子中的脂肪和热量都比较低，适当食用有助于降低血压和胆固醇。苹果富含维生素C及果胶，有美白润肤的功效。

主料

带子　6个（约200克）

青苹果　1个（约200克）

芹菜　100克

辅料

盐　少许

白胡椒粉　少许

橄榄油　少许

柠檬　1个

沙拉叶　适量

做法

1 用盐和胡椒粉将带子腌制5分钟左右。

2 平底锅中淋入少许橄榄油，将带子依次入锅，双面煎熟。

3 青苹果洗净，带皮切成适宜入口的小块。

4 取一半青苹果和适量沙拉叶，加入少许橄榄油和盐调味，抓匀后摆盘。

5 柠檬洗净，用刮刀将柠檬皮擦成碎屑撒在沙拉上。

6 将煎好的带子取出，摆在沙拉盘中，最后挤上少许柠檬汁即成香煎带子苹果沙拉。

7 芹菜洗净，切成3厘米左右的小段。

8 将剩余的青苹果块和芹菜放入料理机中，挤入半个柠檬汁，搅打均匀成芹菜苹果柠檬汁。