材料
前胡、川贝母、知母、柴胡、杏仁各6克，甲鱼500克，盐、生姜片各适量
做法
1 将甲鱼宰杀，去头、内脏，切块，然后放入大碗中。
2 加川贝母、知母、前胡、柴胡、生姜片、杏仁和盐。
3 加水没过甲鱼块，放入蒸锅蒸1小时即可。
小贴士
前胡常用于肺热咳嗽、痰稠难咯、气逆而喘等症；川贝母具有清热润肺、化痰止咳的功效，用于治疗肺热燥咳、干咳少痰、阴虚劳嗽、咯痰带血等症。
