材料
白果40克，猪肚180克，生姜、淀粉各适量，盐3克
做法
1 猪肚用盐、淀粉洗净后切片；白果洗净；生姜洗净切片。
2 锅中注水烧沸，入猪肚汆去血沫备用。
3 将猪肚、白果、生姜片放入砂锅中，倒入适量清水，用小火熬2小时，调入盐即可食用。
小贴士
本品可健脾益气、补肾纳气、止咳平喘，适合肾虚不纳型的慢性肺炎患者食用。白果常用于治疗支气管哮喘、慢性支气管炎、肺结核等呼吸系统疾病，具有很好的疗效。
