燕麦

润肠，抗衰老

性味归经 性平，味甘，归肝、脾、胃经。

主要营养成分 蛋白质、淀粉、维生素B1、维生素B2、维生素E及钙、磷、铁、钾、硒、膳食纤维等。

适宜人群 一般人都可食用，尤其适合高血压、血脂异常、动脉硬化、盗汗、浮肿、习惯性便秘者。

不宜人群 皮肤过敏者。

保健功效

降低胆固醇 燕麦中含有较多的亚油酸和水溶性膳食纤维，可降低胆固醇在心血管中的积累，降低血管中血脂含量，对动脉粥样硬化性冠心病有较好的防治作用。

减肥 燕麦中的膳食纤维含量高，能增加饱腹感，减少进食，可以减肥。

通便排毒 膳食纤维能够润肠通便，排除毒素。

巧妙选购

选择燕麦片食用，宜选择颗粒均匀的，这样溶解程度相同，不会影响口感。

最好选择锡纸包装的，因为透明包装的燕麦片容易受潮，营养价值也会有部分流失。