中药炮制起源于中药的发现和应用，在中医临床需要与相应加工炮制技术的结合中发展和提高，是中医治疗体系中的一个关键环节。中药炮制理论是中医药学理论体系的重要组成部分，是古代医家在长期的用药实践中总结而成的，用以指导中药炮制的临床用药和加工炮制。中药炮制理论的产生是中药炮制学发展到一定程度的必然产物，对中药炮制学的发展起到了极大的支撑和推动作用，使中药炮制学科体系更加完整。
