儿童小饭桌:从早餐到晚餐
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牛奶每天不低于300毫升

牛奶是优质蛋白质的重要来源,其所含酪蛋白、乳白蛋白和乳球蛋白绝大部分能被人体消化、吸收,有助于促进儿童的生长发育。同时,牛奶中的有机钙含量较高,且容易被吸收。

每100毫升牛奶约含3克蛋白质,儿童每天喝牛奶,加上一日三餐所吃的主、副食,实现每天的蛋白质摄入目标会容易得多。中国营养学会推荐,4~6岁的儿童钙摄入量为每日800毫克,7~10岁为每日1000毫克,11~13岁则为每日1200毫克。因此,儿童每天喝牛奶可保障稳定摄入优质蛋白和有机钙。《中国居民膳食指南(2016)》建议,3岁以上的儿童每天应喝300毫升以上的牛奶,且将其作为一生的习惯。