上QQ阅读APP看本书，新人免费读10天
设备和账号都新为新人
金灿灿，甜丝丝 小米红枣粥
烹时饪间 100分钟
难程易度 简单
特色
在中国，不少地方的老百姓家坐月子，都经常给产妇熬小米红枣粥，有的娘家妈，是上顿红枣小米粥，下顿小米红枣粥，为的是啥？还不是心疼自家的闺女吗。这粥，暖的是胃，甜的是心，补的是身，真是可怜天下父母心。
主料
小米 100克
红枣 8～10颗
辅料
清水 1000毫升
枸杞子 少许
红糖 酌量
烹饪秘笈
红枣事先可以用剪刀剪开，取出枣核，这样在熬煮过程中，会更容易煮烂融合到小米中。不喜欢吃太甜的也可以不加红糖。
营养贴士
小米滋阴养血，适合贫血患者食用。产妇食用，可以促进产后恢复，帮助尽快恢复体力。
1 小米淘洗干净，提前在清水中浸泡30分钟。
2 枸杞子、红枣用清水洗净备用。
3 砂锅中放入清水，大火烧开。
4 将泡好的小米、洗净的红枣放入锅中，大火煮开。
5 转小火熬煮30分钟时，定时用饭勺搅动锅内小米，防止煳锅。
6 将枸杞子、红糖放入锅中，继续熬煮10～15分钟即可关火。