女神养成计划 芒果藜麦沙拉+芒果橙子胡萝卜汁

45分钟 中等

特色

藜麦原产于南美洲，被联合国粮农组织认定为唯一一种单体植物即可满足人体基本营养需求的食物。藜麦低脂、低淀粉、低热量，是非常好的主食替代品。而且藜麦吸水后体积会膨胀3倍左右，具有很强的饱腹感。常吃藜麦可增强机体功能，延缓衰老。

主料

芒果　2个（约400克）

黎麦　30克

煮鸡蛋　1个（约50克）

橙子　1个（约200克）

胡萝卜　1/2根（约50克）

辅料

沙拉叶　适量

油醋汁　适量

做法

1 黎麦提前用清水浸泡2小时备用。

2 锅中加入足量水，将黎麦煮熟后捞出，沥干水分。

3 取1个芒果和1个煮鸡蛋，分别去皮，切成小块。

4 将切好的芒果、鸡蛋与黎麦、沙拉叶拌匀，淋上油醋汁调味，即成芒果藜麦沙拉。

5 另取一个芒果，去皮、去核，留下果肉；橙子和胡萝卜也去皮，切成块。

6 将芒果、橙子和胡萝卜放入料理机中，加入少许饮用水，打成果蔬汁搭配沙拉饮用。