第三节 经营与经营关系

经营是人与人、人与土地、人与市场关系的核心环节。在土地经营中，人与人以土地为核心，达成互帮、互助、互补的经营关系，在市场经营中，人与人以交换为核心，达成供需、买卖、互利的经营关系。以土地为核心的家户分工和以市场为核心的家户经营构成了“长江小农”特定的经营关系。本节主要从“经营单位”“经营分工”“经营关系”三个方面考察1949年之前胡家坝的经营与经营关系。

一 经营单位

传统时期，胡家坝以一家一户为主的家庭构成了经营的基本单位。家庭独立经营，内部简单分工是1949年之前胡家坝村民的重要经营特征。家庭经营是经营单位的最小化，家庭内部的当家人、祖父、妇女、孩童则都是精细经营单位。

（一）“一家一户”经营

家庭是传统时期胡家坝的基本经营单位。据当地老人讲述，1949年之前，村民主要以家为单位开展生产经营，各家各户独立经营，以家为单位主要依靠成年劳动力，劳动力越多，经营效率越高。在胡家坝，劳动力在6人以上的姓氏分别有熊姓、俞姓、吴姓、程姓、詹姓、郑姓、张姓、罗姓，由于8家姓氏劳动力多，因而在生产经营中效率较高，可以提前完成农事安排。各姓氏劳动力统计详见表3-10。据当地村民讲述，8家姓氏完成一家一户经营之后，一般从事两种谋生手段：一是利用富余劳动力到地主富农家当伙计，以补充地主富农劳动力缺乏的状况；二是利用富余劳动力到港河集市经商，以流动摊铺居多。对此，吕宜钭老人讲述，胡家坝有富余劳动力的村民一般都是贫苦村民，田地较少，因而农事结束较早，结束农事之后一般都会到地主大户家当伙计，以赚取额外的谷子。有的时候贫苦村民也会到港河集市开铺，一般以售卖熟食和蔬菜为主，赚取的银圆主要用于购买谷子。

表3-10 胡家坝“一家一户”经营统计

家庭劳动力少于6人的姓氏分别为胡姓、梅姓、吕姓、方姓。4大姓氏在胡家坝是有名的地主大老，水田经营平均在20亩左右，但各姓氏劳动力较少，因而每年在水稻经营的时候，都需要聘请大量外姓劳动力。聘请劳动力的目的是帮助4大姓氏进行生产经营，聘请伙计讲究三个条件：一是本村村民优先，特别是本村精壮青年；二是伙计讲究性别，不可以聘请女性；三是熟悉的村民优先，不熟悉的村民需要有熟人推荐。据当地老人讲述，地主大户聘请的伙计一般吃住都会由地主负责，干活的时候地主大户有时也会在旁边，主要是防止伙计偷懒。据吕宜钭老人讲述，地主大户聘请伙计一般都在农忙的时候，有两种聘请方式：一种是托熟人招聘；二是让管家张罗招聘，其中让管家张罗招聘是主要方式。新招聘来的伙计由管家安排在偏房居住，吃饭的时候一般都在后院吃，干活时间一般是早上5点多到晚上5点多，中午的时候也会适当休息。

（二）“父母执家”经营

长者一般是家庭里面上了年纪的老人，主要指当家人父母。长者在家庭里面有着绝对权威，家庭所有事务一般都由长者安排，但由于长者一般年事已高，因而不会直接参与家事定夺，会交由当家人掌管，当家人掌管家事妥当，长者不再过问，当家人掌管家事不妥当，当家人一般会提出建议。长者在家庭经营中主要负责以下事务：一是负责迎宾纳客；二是负责祖先祭拜；三是负责家庭规训；四是负责农事调解。

长者由于体力原因，一般不再从事农事经营，平日主要负责在家中迎宾纳客，招呼上门的客人。传统时期的胡家坝，接客待人主要由家庭上了年纪的老人负责，主要原因有三个：一是家庭长者人缘广泛，熟人较多；二是家庭长者懂礼识节，可以很好地招待客人；三是家庭长者是家中最有权威的人物，代表着家中门面。除了迎宾纳客，家庭长者也会负责祖先祭拜，祖先祭拜一般是在逢年过节或者安排农事的时候由长者组织。逢年过节的时候长者会召唤全家人到正厅祭拜祖先，长者先上“头香”，当家人次上“二香”，妻子和儿女三上“三香”。安排农事的时候长者也会组织祭拜，祭拜的时节一般是选种、打谷、割禾、收稻的时候，祭拜的时候长者先上香，然后当家人再上香，但妻子和女儿不需要祭拜上香。对此，吕士温老人讲述，安排农事主要由男性负责，女性一般只负责打下手，因而在祭拜的时候一般男性祭拜，女性没有权利祭拜，女性如果想要祭拜，需要征得长者同意，否则会坏了规矩。

除了迎宾纳客、祖先祭拜，当家人也负责家庭规训，家中有人坏了规矩或者败坏了家族声誉，长者一般负责规训教导，规训教导当家人，一般妻子不需要在场，但是长者规训儿孙，一般需要当家人和妻子全部在场，规训教导的时候会有责罚，长者会拿藤条责罚儿孙，责罚过重当家人和妻子可以拦阻，但拦阻也讲究一定规则：一般是当家人可以肢体拦阻；妇女只能语言拦阻，妇女肢体拦阻会被认为是对长者的不敬。据吕士温老人讲述，拦阻一般是当家人拦阻，妻子都会在旁边劝说长者，希望长者停止责罚，如果长者不听取劝说，妻子有时会跪下请求长者停止责罚，如果妻子下跪，长者一般会停止责罚，且让当家人搀扶妻子起身。

农事纠纷一般由当家人出面调解，但当家人有时缺少足够的威望，特别是遇到邻里大纠纷时，一般都会请长者出面协调，长者出面调解一般都可以调解成功。此外，长者调解纠纷的时候一般会带上当家人或者当家人儿子，但不会携带当家人的妻子或者女儿，据当地村民讲述，主要原因有三个：一是男性可以主事，女性一般不主事；二是带当家人和当家人儿子，方便让其学习如何调解纠纷；三是带着女性调解纠纷，会被邻里嘲笑家族没有男性，因而一般不携带。对此，吕宜钭老人讲述，长者出面解决矛盾纠纷，一般都是邻里大纠纷，小纠纷会由当家人解决。此外，长者在调解纠纷的时候讲究“公平”“信义”，只要不违背“公平”“信义”的调解结果一般都可以被接受。

（三）“儿女分家”经营

儿女在家庭经营中也有着明确的分工，主要分两种情况：一种是儿女不分家；一种是儿女分家。

儿女不分家主要是指儿女结婚之前，一般都在16、17岁以下，不分家的儿女在家庭中主要承担辅助角色，帮助父母或者长者收拾家庭内外事务，儿子一般跟随当家人下地，女儿一般跟随母亲操持家务。1949年之前，胡家坝村民生育儿女较多，特别是贫困村民生育更多，有时在农忙的时候，儿女都会一起跟随当家人下地，下地需要听从当家人安排，不听从安排，回到家中当家人会让其跪祖先。对此，吕宜钭老人讲述，不分家的儿女都会听从父母的安排，有时父母也会有偏心，父母一般都会偏向儿子，在干活的时候让儿子多休息。发现有儿女犯事，如果是女儿一般都会让多干活，有的时候女儿会受到很重的责罚，但对儿子一般都以口头训教为主。

儿女分家主要是指儿女结婚之后与父母分开居住，分开之后的儿女也会从事家庭经营，主要有两种情况：一种是责任经营；一种是义务经营。责任经营主要指父母年老之后，儿女有责任帮忙照看家庭，否则会被邻里嘲笑，认为不孝。义务经营一般是在刚分家不久，儿女一般会回家帮助家人看护家院。分家儿女也会帮助当家人在田间劳作，一般以儿子到田间帮扶居多，主要包括打谷、割禾、谷收等农事，女儿主要帮助当家人准备饭菜，送至田间地头。遇到不孝顺的儿女，当家人也会让本族族长出面主持，族长会对不孝顺的儿女进行责罚，令其回家承担赡养责任。据吕士温老人讲述，分家之后，绝大多数儿女都会很孝顺，但有的儿女会与父母一刀两断，父母遇到事情的时候，儿女不会来帮忙，但在父母去世之后，一些不孝顺的儿女还会来索要家财。一般不孝顺的儿女都会遭到村民唾骂，严重不孝顺的儿女会被赶出胡家坝。

二 经营分工

传统时期，胡家坝村民以一家一户为经营单位，一家一户经营讲究精耕细作。精耕细作要求相互分工协作，共同经营。为了提高劳动生产效率，胡家坝村民在精耕细作中也相互合作，合作的形式主要有伙种、请工、帮工、聘工、放牛娃等形式，而这种合作互助的形式构成了胡家坝特有的经营关系网络。

（一）伙种

1949年之前，胡家坝有伙种组织，伙种组织以家庭为单位，进行集体生产经营。伙种组织按照田地相近的原则进行搭伙，规模有大有小，小的伙种组织一般由两个家庭组成，大的伙种组织由4～5家组成。伙种组织一年中有两个成立时间段：一是每年的4～6月；二是每年的8～10月。

伙种组织一起搭伙种植生产，有一定的规则，主要表现在以下几个方面：一是出力。出力按照“男出女不出”的原则，伙种组织抽力，每家只抽取男性劳力，不抽取女性劳力。二是出工具。加入伙种组织需要出具相应的劳动工具，劳动工具出具多少，均由伙种成员一起商议决定，一般是按照对等原则：如甲村民出具3把铁锹；乙村民也要出具3把铁锹。三是出工。伙种组织出工有着固定的规则，一般是一周7天全部出工，但星期三上午可以不出工。例如甲村民星期三上午没有出工，乙村民星期三上午一般也不会出工。相反，如甲村民星期三上午出工，乙村民星期三上午一般也会出工。据方晨生老人讲述，村民出工一般按照对等原则，要出工全部村民都会出工。四是出钱。伙种组织一旦成立，一般都是伙种组织成员一起在田地生产，在田地生产的时候遇到农具损坏等事件，不需要具体成员负责赔付，一般是全体伙种成员均摊。

伙种组织以自由加入为原则，也以自由退出为原则。退出伙种组织的成员，一般事先要和其他成员沟通，退出按照“闲退忙不退”的原则，农闲的时候，伙种成员可以退出，农忙的时候，伙种成员一般不可以退出，需要等到农事完成之后再退出。此外，退出的时候，需要宴请其他伙种成员，不愿意宴请其他成员，一般需要给每人送“退礼”，“退礼”一般是红薯、茄子、豆角等农产品。

（二）放牛娃

传统时期，胡家坝地区有放牛娃，放牛娃不一定是小孩，也可以是上了年纪的老人，因此放牛娃有的时候也被称为放牛翁。放牛娃一般都是给地主大户家放牛，自己出身贫寒，以讨生活为主。据方晨生老人讲述，胡家坝地区当时有两位放牛娃，一位给吕姓放牛，一位给方姓放牛。放牛娃在放牛之前需要经过地主大户的认定，认定规则如下：吃苦耐劳，品行端正。做事认真，不投机取巧。孩童要在13岁以上，老人要在70岁以下。以本地村民为主。

放牛娃放牛有一定规则：一是早上5点多起床，晚上7点多回家；二是放牛不仅要看管牛吃草，也要负责打理牛身，主要是定期洗刷牛身，一般每周一次。三是放牛不能只在一块草地放，需要在不同草地之间轮流放。四是不能让牛在有争议的河塘饮水，如若饮水，需牵回本家河塘饮。

放牛娃在放牛的时候需要担负一定的责任：一是要保证耕牛健硕，耕牛消瘦或者死亡，放牛娃需要承担全部责任；二是要保证耕牛不能私用，耕牛发生私用或者借给别的村民使用，地主大户一般会将其直接辞退，且不发放任何报酬。

放牛娃在地主大户家放牛，有一定的福利：一是一日三餐和居住都在地主家，但吃饭需要在柴房吃，睡觉需要睡在偏房。二是逢年过节，地主大户都会有“节赏”，“节赏”一般是一块银圆。三是到年底的时候，地主大户会给放牛娃粮食，粮食给多给少需要看地主大户的满意度，地主大户认为放牛娃勤勤恳恳，一般会给5担谷子，地主大户认为放牛娃一年表现不好，一般会给4担谷子。

（三）长工

地主大户家常年聘请长工，据吕宜钭老人讲述，当时方姓家有3位长工，吕姓家有4位长工。长工聘请有两种方式：一是熟人推荐；二是公开招聘。

熟人推荐一般是和地主大户相识的人，会将合意的人选推荐给地主大户，一般要求品行端正、吃苦耐劳。推荐人必须是和地主大户相识的人，否则地主大户不予理会。公开招聘是地主大户招聘长工的主要方式，公开招聘需要满足地主大户的基本要求，一般要求品行端正、年轻壮硕、本地村民优先。达成聘请意向之后，需要签订契约。签订契约有以下规则：一是需要有公证人，公证人必须是地主大户信任的人。二是签订契约时，长工家人必须在场。三是签订契约的地方必须是地主大户的宅院。四是签订契约的条款主要由地主大户议定。

地主大户会为长工提供一定的薪酬，薪酬主要体现在以下几个方面：一是吃住全管，吃的时候长工与地主大户在一间房屋吃，但一般不在一桌吃。居住一般是地主住正房，长工睡偏房；二是逢年过节有福利，福利一般体现在两个方面：一是过节的时候地主会为长工加餐，一般有酒有肉；二是会为长工做一身新衣服。三是到年底的时候，地主大户会发放报酬，报酬有两种形式：一是发钱，二是发粮，一般以发粮食为主。发粮食有一定标准，据方晨生老人讲述，地主与长工关系较融洽，一般不会有冲突，当时地主与长工之间的关系为“地主对长工讲一个‘义’字，长工对地主讲一个‘忠’字”。传统时期，地主家人力有限，土地的耕作需要聘请长工，长工的聘请以品行好和耐吃苦为选择标准，实行一年一聘，依据伙计干活的多少与能力划分为四个等级，并支付相应的报酬。详见表3-11。

表3-11 1949年之前胡家坝伙计等级与薪酬等级统计

（四）短工

据吕宜钭老人讲述，1949年之前，胡家坝聘请短工的主要有两大姓氏，一个是吕姓，另外一个是方姓。吕姓有1位短工，方姓有2位短工。地主大户聘请短工主要在本乡，外乡村民地主大户不会聘请，聘请短工一般要经过两个程序：一是地主管家首先筛选；二是地主大户最后议定。短工聘请契约可签可不签，具体签订与否主要看是否与地主大户相熟，与地主大户不太相熟的村民一般需要签订，签订规则主要体现在以下两个方面：一是需要有公证人，公证人应是本地有威望的村民。二是短工需要交付一定的薪金，主要用于防止毁约，年底的时候地主大户会全部退还。

短工有固定的事务职责，一般只负责在田地中干活，不负责其他事务。遇到地主大户家因举办红白喜事缺乏人手，短工一般会被要求去帮忙，帮忙的时候地主大户会给予相应的报酬，报酬一般是请吃饭或者直接给钱币，据当地村民讲述，帮地主家干活绝大多数时候都是请吃饭，不会随便给钱。相反短工家里面举办红白喜事，地主大老一般不会参加，但碍于情面，地主大老会掏一点份子钱，份子钱有多有少，全看地主大户的态度。

短工可以优先租种地主大老的土地。遇到大灾年份，田地颗粒无收，短工需要提前向地主大户讲明缘由，获得地主大户的许可，短工可以延期交租金，但一般不会免租或者减租。延期交租可以延期半年也可以延期一年，一般以延期一年居多。延期之后不需要重新签订合约，但需要口头约束。据当地村民讲述，延期之后一般都需要再加租金，租金增加多少全由地主大户定夺。

短工也有交不起租金的时候，交不起租金，地主大户会派管家到短工家收缴值钱的东西用于抵债，短工家一贫如洗，地主大户会让短工到自己宅院内继续做工，做工时限全由地主大户说了算。遇到短工家里面没有多余劳动力，只有上了年龄的父母，地主大户一般会让保甲长出面解决或者干脆不予收回，全当一笔赖账。

（五）换工

传统时期胡家坝地区存在换工现象，换工只发生在本村落内，没有跨村换工的情况。每年在插秧的时候都存在换工，一般发生在佃农与佃农之间，地主与富农一般不会换工，佃农在换工的时候以地缘相近为原则，只要两家田地相近且关系不错便可换工。据吕宜钭老人讲述，以地缘距离为换工原则不仅可以节约劳动时间，而且可提高生产效率，是当时村民最主要的换工方式。换工的时候可以相互管饭，也可以相互不管饭，但一般以相互管饭为主，换工的时候农具共同出，一般存在两种出工具的方式：一是甲村民出具一把铁锹，乙村民也出具一把铁锹；二是甲村民出具一把铁锹，乙村民出具一把镰刀。在生产的过程中，农具出现损坏，一般不需要对方赔偿。

（六）请工

在农忙时节也会有请工现象发生，一般以地缘为单位，有地缘顺序：首先请邻里乡亲，其次请本村熟人，最后请外乡村熟人。请工的时候有一定的讲究，一般要亲自到被请人家里邀请，邀请时不带甜头，主人答应之后才可以送甜头，甜头一般都是自家种植的蔬菜、购买的好酒、现割的猪肉。请工不会请太长时间，一般以一个星期为限，请工的时候请工村民对被请村民有三种酬谢方式：一是钱币答谢；二是吃饭答谢；三是出力答谢。钱币答谢主要是给钱，没有固定标准，全看请工人的心意。吃饭答谢就是给帮工人提供一日三餐的饭食，一般要求好酒好菜。出力答谢主要是指帮工人既不收钱也不吃饭，等下次帮工人家有事时，请工人需要去帮工，类似与帮工互换。请工时所有的农具都由请工人出，请工的过程中出现了农具损坏，帮工者不需要赔付。

（七）聘工

据吕宜钭老人讲述，胡家坝聘工的情况发生较少，一般都集中在农忙灾害时节，特别是遇到连续降雨但田里水稻需要收获的时节，聘工主要有两种途径：一种是聘工者直接到其他村民家聘请；二是通过其他村民聘请。聘工需要支付工钱，工钱一般有两种形式：一种是货币支付；另外一种是谷子支付，传统时期以谷子支付为主。据当地村民讲述，货币支付一般是一个星期支付一个银圆，但也要看具体劳动时间与劳动强度，谷子支付一般以斗为计量单位，一个星期可以获得2～3斗谷子。聘工不管饭，管饭需要在工钱里面克扣，但聘工第一天到家里干活时，聘主一般都会请吃饭，从第二天以后聘主就不会再管饭。聘工工酬的结算方式有两种：一是前期支付部分酬劳（包括支付部分谷子），完工之后再支付剩余部分；二是完工之后一次性全部支付，聘工工酬的实际结算方式以第二种为主。

（八）帮工

帮工主要是基于邻里关系，帮工对象灵活，亲戚、朋友、熟人、乡亲都可以，帮工时间有长有短，但一般以帮短工为主，帮工时所用到的工具一般都由请工人提供，在帮工的时候工具出现了损坏，帮工人无须赔偿，帮工一般不会收取钱币，以请客吃饭为主。请客吃饭时，酒菜必须要有，否则会被认为礼数不周，下次有可能不会再有人帮工。帮工具体有两种形式：一种是本村帮工；一种是外村帮工。

本村帮工即在本村落内帮工，无须其他村民介绍，只要本村落村民有帮工需求，其他村民都愿意帮工。外村帮工主要有两种：一是熟人帮工；二是非熟人帮工，熟人帮工主要是本乡村民与外乡村民相互认识，进而达成帮工关系。非熟人帮工需要有中间人介绍，且会收取一定的费用，费用的多少以双方协商为主。达成帮工意向之后，帮工人会请中间人吃饭喝酒，吃饭喝酒的地点及菜品数量全由帮工人定夺。据吕宜钭老人讲述，帮工有时也看贫富程度，富裕村民需要帮工时，一般贫苦村民都愿意帮，主要原因有两个：一是富裕村民给的报酬较多；二是富裕村民威望高，可以帮助自己办理其他事务。富裕村民在招收帮工人的时候主要看是否与自己熟悉，如果与之间熟悉一般都愿意招收，如果与自己不熟悉，一般不会直接招收。

三 经营关系

以家户为基本经营单位的长江小农缺乏整体性，一家一户、分散经营构成了经营关系的总和。在胡家坝村落，分散经营的家户也具有整体性，主要有两个表现维度：一是田地经营关系；二是市场经营关系。

（一）田地经营关系

田地经营关系主要以田地为核心，村民围绕田地组织生产经营，“因田而聚，因田而合”是田地经营关系的典型概括。

1.当家人与四邻

田地经营以一家一户为核心，一家一户以当家人为核心，当家人在经营田地的时候会与四邻发生经营关系，主要表现在三个方面：一是借贷关系；二是合作关系；三是纠纷关系。胡家坝靠近鄱阳湖，水源充沛，适宜种植水稻，但据当地村民讲述，水稻种植需要稻种，稻种很难储存，一般村民家储备很少，因而每到春天的时候，当家人就会向四邻借稻种。借稻种讲究规则：一是必须由各家当家人借用；二是必须由各家当家人保证；三是必须由各家当家人归还。

据当地村民讲述，在借稻种的时候，必须由当家人向邻里借用，妇女借用，一般不予借贷，主要原因有两个：一是害怕妇女还不起；二是妇女不是当家人，说了不算。当家人在向四邻借用的时候必须要做出保证，保证有两种形式：一种是口头保证；一种是契约保证。口头保证仅限邻里关系较好的村民，邻里关系不好一般需要签订字据，字据签订不需要中间人和保证人，但需要依字据按时归还，否则就被认为不诚信，下次将难以借到。此外，除了当家人要保证以外，在归还稻种的时候也需要当家人亲自还，妇女代还一般不被认可。对此，吕士温老人讲道：妇女不可以代还稻种，旧时期，村民讲究“有借有还，谁借谁还”，妇女代替当家人还谷种会被认为不规矩，没有把自家当家人放在心上。

当家人在种植水田的时候，也需要四邻帮忙，请四邻帮忙一般都是当家人亲自出面邀请，妇女出面邀请四邻一般不会帮忙。此外，邻里之间发生矛盾纠纷，一般都由当家人出面调解，当家人不出面，由妇女出面调解会被认为是懦弱行为，将遭到四邻取笑。据吕士温老人讲述，发生矛盾纠纷，当家人要首先站出来，如果让妇女出面解决，往往会被村民耻笑，认为本姓没有男人能撑得起家族。因而，胡家坝村民之间发生矛盾纠纷时，当家人都会出面调解，有时当家人也会询问妻子的建议。

2.当家人与地主大老

据当地村民讲述，当家人与地主大老会因田地而发生经营关系，主要表现为两种：一种是向地主借贷；一种是给地主当伙计。

向地主借贷必须是当家人，否则地主大老将不会开门见客，向地主借贷需要事先跟地主管家通信，否则地主将不予见面。向地主借贷需要签订借贷合约，借贷合约需要由当家人签订，妇女、长者、孩童没有权利签订。合约签订成功之后，当家人还需要请地主和地主管家吃饭，吃饭的时候由当家人陪坐，妇女、孩童一般不上座。据吕士温老人讲述，请地主大老吃饭，一般都由当家人作陪和主持，如果当家人不能作陪，一般会让当家人的父亲，即长者作陪。如果长者也不能作陪一般就不会请地主大老吃饭。吃饭的时候妇女主要负责端菜送饭，不可以上座吃饭。

给地主当伙计由当家人当，妇女不可以当伙计。据当地村民讲述，地主大老在招收伙计的时候就会明确规定只招收男性，女性想要到地主家做工，一般需要应聘丫鬟，丫鬟应聘一般看样貌，样貌好看的女性才能够被聘用。据当地老人讲述，给地主大老当伙计，需要吃很多苦，遇到一个有仁义心的地主，当伙计会比较轻松，遇到一个没有仁义心的地主，当伙计就会很苦。对此，方晨生老人讲述，胡家坝地主主要有吕姓、方姓、罗姓等姓氏，各地主均有仁义之心，对自家短工或者长工均有怜悯之心，遇到事情都会帮助长短工，逢年过节的时候会给予丰厚节赏。

3.当家人与保甲长

传统时期，保甲长与地主大老一样占据大量水田，一些村民会向保甲长租种水田，租种保甲长水田必须由当家人出面，妇女出面租种一般会被保甲长轰出宅院。

当家人在租种保甲长田地的时候需要明确签订租种契约，而且到归还时间必须按时归还，否则保甲长将会带着保丁到当家人家中收取，当家人无法交付，保甲长将会封田拆房，拉牛牵猪。据当地老人讲述，不到万不得已的时候，当家人一般都不会向保甲长租种水田，因为一旦愈时不还，将会被保丁抓走。

富裕村民的当家人，特别是和保甲长熟悉的当家人，在向保甲长租用水田的时候也不需要签订合约，但需要按时归还，无法按时归还，富裕村民的当家人就会重新和保甲长签订契约增加租金。据当地老人讲述，租金增加有时会翻两倍，因而一般村民都无法还清。据方晨生老人讲述，保甲长一般不会和贫苦当家人有联系，主要原因是贫困当家人一没有钱二没有地，因而保甲长不愿意与其交往，能与保甲长有交往的当家人一般都是富裕村民，有时候他们会与富裕村民相互利用。

（二）市场经营关系

市场经营关系主要以买卖为核心，村民围绕市场买卖进行互换经营。市场经营关系主要体现在两个方面：一是当家人与店铺老板；二是当家人与流动商贩。

1.当家人与店铺老板

胡家坝村民采用“种田+经商”的谋生方式，在农忙的时候会经营水田，在农闲的时候会到港河集市开铺营店。据当地老人讲述，在港河集市开铺营店的村民都是各家当家人，妇女不可以到集市开铺，特别是开固定店铺，据老人讲述，主要原因有四个：一是妇女开铺容易吃亏；二是妇女开铺不会拨盘算账；三是妇女小脚无法走远；四是妇女开铺不会叫卖。

当家人在农闲的时候会到港河集市开铺，开铺一般会与港河集市店铺老板发生关系，主要体现在三个方面：一是借铺关系；二是借地关系；三是货源关系。

农闲时候当家人会到港河集市开铺，但开铺的时候没有自己固定的铺面，因而部分当家人会与有固定铺面的老板商议，租用其店铺摊位。据当地村民讲述，租用摊位也有一定的规则程序：熟人一般不需要签订租用合约，不熟悉的人一般需要与店铺老板签订合约，具体合约金额已经无从考证。此外，熟悉的村民，租用金额一般较低，不熟悉的村民，租用金额一般较高。

除了与店铺老板发生借铺关系，一些当家人也会与店铺老板发生借地关系。借地关系主要表现为当家人租用店铺老板门前的位置，用以摆放流动摊位。借用店铺老板门前位置也需要支付租金，当地村民称之为“摊铺费”，“摊铺费”按天计算，当家人摆放一天就需支付店铺老板一天的租地费用，结算时间一般是晚上收摊时。对此，吕宜钭老人讲述，“摊铺费”收取没有固定标准，一般按照天数计算，早上摆摊，晚上收摊时结算。店铺老板在收取“摊铺费”时主要看是否熟人关系，如果常到店铺老板门前摆摊，店铺老板会少收取“摊铺费”，有的时候也会不收取“摊铺费”，如果是陌生人到店铺老板门前摆摊，一般会收取很高的“摊铺费”。

当家人到港河集市开铺营店，需要置办货物，置办货物一般都是到大店铺置办。据当地老人讲述，当家人若是某家店铺的常客，一般置办货物时会有优惠，当家人不是店铺常客，在置办货物时会按照市场价买进。因而，为了降低购买成本，当家人一般都会常到一家固定店铺进货。如果是常客，店铺老板会赊账，赊账本在当地被称为“流水账册”，“流水账册”记录着当家人购买货物的品种和价格。

2.当家人与流动商贩

市场经营关系主要表现在经营竞争上。当家人到港河集市摆摊以摆放流动摊位为主。据当地村民讲述，流动摊位铺主之间会相互竞争，主要体现在三个方面：一是位置竞争；二是客源竞争；三是人流竞争。

当家人到港河集市摆铺经营，会与其他流动铺主竞争好铺位，有时因为铺位竞争会发生矛盾纠纷。据当地老人讲述，铺位竞争一般表现在提前占铺上，部分流动铺主会在天黑收摊的时候留下占铺标识，如石块、竹竿、衣物等，等到第二天的时候其他流动铺主会主动离开，但有些流动铺主会故意重新占据，由此经常发生矛盾纠纷。除了摆铺竞争，当家人也会与其他流动铺主竞争客源，据当地村民讲述，所谓的客源主要是指老顾客，流动铺主吸引老顾客的方式一般有三种：一是折价售卖；二是赠送“甜头”；三是以质保障。对此，吕宜钭老人讲述，流动铺主吸引村民购买的方式有很多种，但一般都靠熟人支撑，和流动铺主相熟悉的村民一般会买很多。

除了位置竞争、客源竞争，当家人到港河集市摆铺也会遇到人流竞争，人流竞争主要是发生在赶集的时候。逢年过节赶集的时候，附近十里八乡的村民都会到集市购买货物，此时附近十里八乡的流动商贩也会聚集在集市竞争客源，有时因为人流竞争，流动铺位和流动铺位之间经常发生纠纷。对此，吕宜钭老人讲述，当时方姓在赶集的时候就与罗姓氏发生过纠纷，方姓主要售卖百货，罗姓主要售卖熟食，两姓氏都在港河集市赶月集竞争客源，由于方姓占据摊位位置好，过往人流多，罗姓便将摊铺摆放在方姓周边，方姓认为罗姓故意与其争抢客源，因而将罗姓摊铺踢翻，以至熟食遗落满地，罗姓与方姓发生打斗，最后是市场“维头”（据老人讲述，“维头”姓梅）出面调解才将纠纷平息。