材料
鸡肝3副，无花果、砂糖、食用油各少许
做法
1 鸡肝洗净，入沸水中汆烫，捞起沥干。
2 将无花果洗净。
3 平底锅加热，入油，待热时加入鸡肝、无花果一同爆炒。
4 另起锅，加砂糖和适量水煮至溶化，待鸡肝熟透时盛起，淋上糖液调味。
小贴士
本品具有滋阴、健胃、增强免疫力的功效，适合胃癌患者，尤其适合胃热伤阴型的胃癌患者。无花果有健胃、润肠、利咽、防癌、滋阴、催乳的功效。口服无花果液，能提高细胞的活力，提高人体免疫功能，具有抗衰防老、减轻癌症患者化疗毒副作用的功效。
