材料
猪肉450克，黄瓜250克，泡白萝卜50克，红椒20克
调味料
食盐3克，鸡精2克，食用油、老抽、醋、水淀粉各适量
做法
1 猪肉洗净，切丝；黄瓜洗净，切成筒状；泡白萝卜切丁；红椒去蒂洗净，切丁。
2 将泡白萝卜装在黄瓜筒里，摆盘。
3 起油锅，放入猪肉略炒，加入食盐、鸡精、老抽、醋炒至入味，待熟后用水淀粉勾芡，盛在黄瓜上，撒上红椒丁即可。
