材料
猪肉500克，洋葱200克，红椒、蒜薹各30克，铁签若干
调味料
食盐、白芝麻、老抽、香油、胡椒粉、孜然粉各适量
做法
1 猪肉洗净切块，用铁签串成串；洋葱洗净切圈，铺在铁板上；红椒、蒜薹均洗净，切丁。
2 炭火烧热，将猪肉边烤边刷上食盐、老抽、香油、胡椒粉、孜然粉，烤熟后撒上芝麻微烤，放在铁板上，撒上红椒、蒜薹。
3 将铁板置于火上，将洋葱烧至断生即可。
