材料
青椒50克，猪肉250克，生菜叶少许
调味料
食盐3克，鸡精2克，姜、蒜各10克，老抽、番茄酱、淀粉各适量
做法
1 猪肉洗净，剁末；青椒去蒂洗净，切大菱形片；生菜叶洗净，摆盘；姜、蒜均去皮洗净，切末。
2 将猪肉加入食盐、鸡精、姜、蒜、老抽、淀粉混合均匀，做成肉泥，取适量放在青椒片上，一起放入烤箱，烤熟后取出，在肉上刷上一层番茄酱，将其摆在生菜叶上即可。
