材料
猪里脊肉400克，鸡蛋2个
调味料
食盐3克，鸡精2克，食用油、淀粉各适量
做法
1 猪里脊肉洗净，切块；鸡蛋去壳，打散备用。将切好的里脊肉加入食盐、鸡精、淀粉、鸡蛋液混合均匀备用。
2 起油锅，放入猪里脊肉，用筷子搅拌炸至酥脆，捞出沥干，摆盘即可。
