第二节 礼制与冠服制度

礼制是周代形成的一套典章制度，是治理国家和人民的规则与道德行为准则，目的是维护统治者的政权，要求全社会按照礼的要求来行使个人的义务和权力，最终维系贵族内部的等级秩序。《礼记·曲礼》曰：“夫礼者，所以定亲疏（确定人物之间的亲疏关系），决嫌疑（判别人物身份避免产生嫌疑），别同异（区别事物之间的同异以免混淆），明是非（明确规范行为准则使人知道是与非）也。”整个国家的管理和人们生活法则都建立在一套礼制基础上，所以荀子说：“人无礼则不生（无法生活），事无礼则不成，国家无礼则不宁。”（《荀子·修身》）

由于礼制是统治国家人民的最高制度，在礼的制约下人的着装行为自然受到极其严格的规范，由此产生了关于服装的典章制度。在当时由于生产力的限制和人们对衣服的大量需求，国家垄断了服饰生产资料，对官服做了严格的控制，从生产、制作、服饰管理到样式、佩物都有了明确规定，使服装的社会功能上升到突出地位，最后形成并完善了一套服饰制度，即礼服制度，通常称冠服制度，成为统治阶级整个行政系统划分等级贵贱的法则。

冠服是根据着装者所戴冠帽的不同而命名的各类服装的总称。在古代，戴什么冠^[2]配什么服都有定制，天子和贵族因不同身份和参加活动的性质，配穿不同的服饰，这些服饰在颜色、纹样、材质、尺寸等方面都有不同的规定。

一、冕服

冕服在冠服制度中属于最高等级，它是天子、诸侯、大夫上朝和参加重大活动时穿的服装（详细内容见第三节）。

二、弁服

弁（biàn）服是仅次于冕服的冠服，为天子平常视朝之服，诸侯也是如此。弁服无章彩纹饰，这是与冕服的最大区别。皮弁由首服、上衣和下裳等组成。

首服是指头上戴的服饰的总称，在弁服中变化最多也最有讲究。首服有爵弁、皮弁、韦弁之分。爵弁用与爵（雀头）色相同的赤而微黑的革制成，皮弁用白鹿皮制成，韦弁用赤色的革制成（图4-5）。

图4-5 爵弁服（宋聶崇义《三礼图》）

爵弁形与冕相似，但无旒。《仪礼·士冠礼》贾公彦疏：“凡冕以木为体，长尺六寸，广八寸，绩麻三十升布，上以玄，下以纁（xūn）……其爵弁制大同，唯无旒，又以爵色为异。”升是织布记丝缕的单位，1升80缕，30升布是布中最细的，麻布幅宽2尺2寸，30升共由2400缕麻织成，足见其细密，较丝织物还难，所以后来孔子说：“麻冕，礼也；今也纯（黑丝），俭；吾从众。”（《论语·子罕》）说明春秋时用丝帛代替了麻布，在织工上较之节俭多了，孔子也表示赞同。爵弁有笄，与之配套的服装是玄衣裳，身前为赤黄色蔽膝。周代规定衣与冠同色，因冕都是黑色，所以上衣要与冠同色，只能穿黑色。爵弁赤而微黑，但也要求玄衣缁带。为浅绛色，是染过三次的丝织帛而成，属于正色色系，蔽膝与裳同色。

皮弁的形状呈圆锥状，用白色鹿皮分裁成若干三角形再会合缝成。每缝合处嵌以12颗五彩玉石，顶部会合处用象骨缀上。有笄（jī），有纮（hónɡ，套在颈部的带子）。与皮弁相配的服装仍是上衣下裳，但颜色随官阶不同而有所区别，天子为白衣朱裳、诸侯则为玄衣朱裳、大夫为玄衣素裳、上士为玄衣玄裳、中士为玄衣黄裳、下士为玄衣杂裳，裳前系白色蔽膝。

三、玄端

玄端是自天子至士皆可穿的上衣，天子平时燕居（日常生活）时穿，诸侯祭祀宗庙时也穿，大夫、士早上入庙或叩见父母时也穿，可见是一种较普通的礼服。玄端为黑色无纹饰的服装，由于裁剪时以一幅2尺2寸的布料整幅裁，即衣袂和衣长都是2尺2寸，故名玄端（图4-6）。

图4-6 玄端（宋聶崇义《三礼图》）

四、深衣

深衣是周代最广泛穿着的长衣，亦称“申衣”，由上衣下裳合并而成。因被体深邃，故得名。《礼记·玉藻》：“朝玄端，夕深衣。”指深衣为在家所服之衣。《深衣》中又曰：“（深衣）故可以为文；可以为武，可以摈相（迎宾），可以治军旅。完且弗费（用途全面而不费工），善衣之次也（仅次于礼服）。”深衣是周代的最有使用价值的服装，也是庶民日常的服装（详细内容见第四节）。

五、裘服

商周时期人们已经掌握了制造熟皮的方法，可将兽皮制成柔软的裘服。周代礼服制度中对裘服的穿着是根据皮质和颜色来划分等级的。天子的大裘用黑羔皮制成，与冕和上衣同色。一般裘服以狐裘为最贵重，其中天子穿狐白裘，是狐中最珍贵者。狐青裘、狐黄裘为诸侯、大夫、士所穿。天子狐裘和羔裘不用袖饰，而臣子的狐裘、鹿裘都有不同兽皮作袖饰。裘服外一般都有罩衣，称“裼（xī）衣”，如“君衣狐白裘，锦衣裼之。”（《礼记·玉藻》）裼衣为保护裘皮之用，与毛色大体接近，裼衣外则为朝服或上衣。一般庶民则只能穿犬羊裘，不加裼衣（表4-1）。

表4-1 周代裘服制简表

六、命妇服

周代礼服制度中对王后及其以下各夫人的服装也都有规定，专门设了“内司服”机构掌管王后六种礼服，设“追师”掌管首服头饰。命妇服装都是上下连接的袍制，颜色上下一致，寓意为妇人尚专一。

“王后袆（huī）衣、夫人揄（yáo）狄，君命屈狄。”（《礼记·玉藻》）袆衣为玄色，揄狄又名揄（yú）翟、狄，为青色，屈狄为赤色。前二衣绘有雉形并设有五彩，后一衣有形无彩。屈狄又名阙狄、阙翟（dí），阙色彩之意。君命指子爵男爵之妻，受王后之命可服屈狄之衣。这是前三种礼服。王后随从天子祭先王则服袆衣，祭先公则服揄狄，祭山川万物则服屈狄。礼服是与身份高低和活动内容主次而递减等级来穿的。后三种为鞠衣，黄色，为视桑蚕之事时所穿；展衣，白色，以礼会王与宾客时所穿；褖（tuàn）衣，黑色，平时燕居之服。这是宫廷内的服制规定，在外则依次为子男之夫人及卿大夫和士之妻所服。至于诸侯夫人在其国内可与王后相同的穿戴（图4-7）。

首饰分副、编、次、衡、笄。副即覆，为盖于头顶的饰物，像后来的步摇，是随王祭祀活动时所戴；编，用假发编于头上，用于桑蚕之事；次，以假发续长，用于见王。平时不加副、编、次，而用笄总发而已。衡是祭服时所用，玉制，垂于副的两侧，在双耳边，悬上瑱珠。命妇首饰与服装配套，穿鞠衣、展衣者戴编，穿褖衣者戴次。

图4-7 六种命妇服（宋聶崇义《三礼图》）