口味：滑嫩爽滑
时间：2小时
原 料｜肉用鸡爪500克。
调 料｜葱段、姜片、花椒、甘草、香叶、精盐、味精、鸡精、植物油各适量。
｜制作步骤｜Zhi zuo bu zhou
❶鸡爪洗涤整理干净，入沸水锅中煮熟，捞出。
❷锅中加油烧热，爆香葱段、姜片，再滗入煮鸡爪的原汁，加入花椒、甘草、香叶熬煮10分钟。
❸然后过滤去掉葱段、姜片、花椒和杂质，加入精盐、味精和鸡精调匀成味汁。
❹将鸡爪放入味汁内拌匀，再放入冰箱内冷藏腌入味，食用时取出，装盘上桌即可。
