三宝烧鸭块

材料：鸭肉500克，山药150克，白果50克，香菇30克，罗勒20克；酱油3大匙，葱10克，姜10克，精盐1/2小匙，白糖2大匙，鲜鸡粉、香油各1小匙，植物油30克。

操作：1鸭洗净、切块，汆烫后冲净；葱洗净、切段；姜洗净、切片；山药洗净、切块；白果洗净；罗勒洗净去老茎；鲜香菇洗净。

2锅中倒入油烧热，爆香葱段及姜片，加入鸭肉拌炒，加2杯水和调料，再加入除罗勒之外所有材料，以大火煮滚，改小火煮至汤汁收干，撒上罗勒即成。

营养呵护：鸭肉搭配山药、白果、香菇同食可利肝益胃，增强体质，提高机体免疫力，加入罗勒可消食、杀菌。