材料：羊里脊250克；葱10克，香菜5克，辣椒15克，生抽1小匙，美极鲜酱油1小匙，鸡精1/2小匙，胡椒面5克，植物油30克。
操作：1羊里脊切成薄片；葱切丝；香菜切段。
2坐锅点火放入水，待水开后放入羊肉片，焯完水后，捞出放在盘中，加生抽、美极鲜酱油、鸡精、胡椒粉，放葱丝、干辣椒丝，用七成热的油泼在上面，撒上香菜即可。
营养呵护：羊肉搭配香菜食用可温补气血。
