材料：牛里脊300克，洋葱50克，番茄50克，香菇10克；大蒜30克，精盐1小匙，白糖1/2小匙，酱油1小匙，胡椒粉1/2小匙，生粉1小匙，红酒1小匙，香叶1小匙，面粉1小匙，植物油50克。
操作：1牛肉切片，加入精盐、洋葱、胡椒粉腌10分钟，拍上面粉；洋葱切条，番茄切丁，大蒜切片，香菇切条。
2锅中放油加入大蒜炒香，放入牛肉煎透变色后取出。
3待蔬菜炒出汁后加入牛肉调味，小火焖5分钟即可。
