六、指标定义及评价标准

指过去一周早餐、午餐、晚餐均达到7次的人数占总人数的百分比。

指过去一周至少有一次在家之外就餐的人数占总人数的百分比。

过去12个月内有饮酒行为的人占总人群的百分比。

具有危险饮酒行为者（男性日均酒精摄入量≥41g且＜61g，女性日均酒精摄入量≥21g且＜41g）占饮酒者的百分比。

具有有害饮酒行为者（男性平均每天摄入61g及以上纯酒精，女性平均每天摄入41g及以上纯酒精）占饮酒人群的百分比。

过去一个月曾经使用营养素补充剂者（使用单一维生素、复合维生素、单一矿物质、复合矿物质、蛋白质、膳食纤维和其他营养素补充剂中任何一类者）在总人群中的百分比。

闲暇时间参加锻炼人群在总人群中的百分比。

睡眠不足（6～12岁：＜10小时/天；13～17岁：＜9小时/天；18岁及以上：＜7小时/天）人群占总人群中的百分比。

过去30天内有吸烟行为者在总人群中的百分比。

戒烟者（至少连续两年不吸烟）在所有曾经和现在吸烟者中的百分比。

被动吸烟者占不吸烟者的百分比。

在本次调查之前参加过体检的人占总人数的百分比。