豆浆的保存最重要的一点就是不能存放在保温瓶内。老年人怕喝凉豆浆，喝凉豆浆会造成胃肠道不舒服，于是应把豆浆保温储存。研究表明，保温瓶内的豆浆经过3~4小时就能使豆浆变质，细菌会大量繁殖。