主料
土豆50克，虾仁100克
配料
盐2克，食用油适量
做法
❶ 将土豆洗净去皮，切成块蒸熟，加入少许温水、盐，和成土豆泥。
❷ 将虾仁洗净，切成碎块，裹上土豆泥。
❸ 放入油锅炸熟即可。
营养解析
本品外酥内香，香而不腻。其主料虾仁含优质蛋白质及多种维生素、矿物质；土豆富含有丰富的淀粉质，有补充能量的作用。
