主料
面粉150克，南瓜500克，蛋黄35克
配料
白糖15克，香油15毫升，食用油适量
做法
❶ 南瓜去皮洗净，入蒸锅蒸熟，取出捣烂。
❷ 将面粉兑适量水拌成絮状，加入南瓜泥、蛋黄、白糖和香油揉成面团。
❸ 将面团擀成长条状，切成小方块，再将小方块拍成饼状，放入油锅炸熟即可。
营养解析
本品色泽诱人，入口香甜，令人“爱不释口”。南瓜含有丰富的矿物质、氨基酸和儿童必需的组氨酸、可溶性纤维、叶黄素和磷、钾、钙、镁、锌等矿物质，儿童常食有益健康。
