◎常吃“黑五类”，肾旺人也旺

“肾气”，是指肾精所化之气，对人体的生命活动尤为重要。若肾气不足，不仅易早衰损寿，而且还会发生各种病症，对健康极为不利，主要表现为尿频、尿不尽、尿失禁、尿少、尿闭，男性易发生遗精、早泄、滑精，老年女性则会出现带下清稀量多；喘息气短、气不连续、呼多吸少，惟以呼气为快，动则喘甚，四肢发冷，甚而危及生命；耳鸣，甚至耳聋。肾气不足，五脏六腑功能减退，会出现诸如性功能减退、精神萎靡、腰膝酸痛、须发早白、齿摇脱落等衰老现象。

检测你的肾是否健康，可以通过每天自身的排尿量来判断，一般正常人每天的排尿量应该在1500～2000毫升，正常饮水的情况下多于2500毫升或少于400毫升则有可能是肾出现问题，应及时到医院就诊。

中医认为，吃的食物越黑越健康，对于补肾尤其重要。黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，如我们平时说的“黑五类”，包括黑米、黑豆、黑芝麻、黑枣、黑荞麦，就是最典型的代表。

“黑五类”个个都是养肾的“好手”。这五种食物一起熬粥，更是难得的养肾佳品。

1．黑米

黑米也被称为“黑珍珠”，含18种氨基酸及硒、铁、锌等微量元素及维生素B1、维生素B2，营养价值极高，具有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血的功效。长期食用黑米，可以促进睡眠，还可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。现代医学认为，黑米对补血、止痛、治疗内外伤均有一定功效。产妇多吃黑米食品，身体可早日恢复；跌打、骨折者多吃黑米食品或将黑米捣烂外敷，可加快治愈，且辅助治疗风湿关节炎。

2．黑豆

黑豆被古人誉为“肾之谷”，又名乌豆，味甘性平，入脾经、肾经。中医认为，黑豆有助于抗衰老，具有医食同疗的特殊功能。黑豆含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养物质，所含雌激素，有益于延缓衰老，养颜美容。黑豆还能有益于治疗水肿，且活血解毒。药理研究结果显示，黑豆能养阴补气，是强壮滋补的食品。

3．黑芝麻

黑芝麻性平味甘，有补肝肾、润五脏的作用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。它富含对人体有益的不饱和脂肪酸，其维生素E含量为植物食品之冠，可清除体内自由基，抗氧化效果显著，对延缓衰老、治疗消化不良和治疗白发都有一定作用。

4．黑枣

有“营养仓库”之称的黑枣性温味甘，有补中益气、养胃补血的功能，含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养成分。

5．黑荞麦

可药用，具有消食、化积、止汗之功效。除富含油酸、亚油酸外，还含叶绿素、卢丁以及烟酸，有降低体内胆固醇、降血脂和血压、保护血管功能的作用。它在人体内形成血糖的峰值比较延后，适宜糖尿病人、代谢综合征病人食用。

此外，李子、乌鸡、乌梅、紫菜、板栗、海参、香菇、海带、黑葡萄等，都是营养十分丰富的食物。肾不好的人，可以每周吃一次葱烧海参，将黑木耳和香菇配合在一起炒，或炖肉时放点板栗，都是补肾的好方法。

*健康提醒

黑米的米粒外部有一坚韧的种皮包裹，不易煮烂，故黑米应先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮烂，不仅大多数营养成分未溶出，而且多食后易引起肠胃炎，对消化功能较弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜急于吃黑米，可吃些紫米来调解。