024 粉蒸南瓜

南瓜中含有丰富的维生素A、维生素B和维生素C，同时还含有8种人体必需的氨基酸及儿童必需的组氨酸和磷、钾、钙、镁、锌、硅等微量元素。能调整糖代谢，增强肌体免疫能力，防止动脉硬化，具有防癌抗癌的功效。粉蒸南瓜，民间常用来治疗贫血和老年人心血管疾病、肝肾功能疾病和胆结石，同时具有一定的抗癌防癌和减肥美容效果。

选料 老南瓜500克，全料蒸肉粉100克，植物油少许。

制作 老南瓜去皮切小块，加全料蒸肉粉拌匀，上笼蒸40分钟即可。

秘招 适当加一点植物油与蒸肉粉一齐蒸，能使口感更加好。

忠告 糖尿病患者不宜多食。