松子仁富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸、挥发油、维生素E、磷、锰等营养素，具有软化血管、益脑健脑、延年益寿、补肾填精等功效。猪肉，性味甘咸，能滋阴润燥，富含人体所需的9种氨基酸。松子炖肉，民间常用来强阳补肾，润肺止咳。对中老年人软化血管、治疗便秘也有很好的辅助疗效。
选料 松仁40克，猪肥瘦肉200克，生姜少许。
制作 猪肉切小块，与松仁、生姜一齐炖烂，调味即可。
秘招 选用砂锅炖肉，味道更为醇香。
忠告 胆功能不良者慎食。
