胆结石禁忌的食品

什么叫作“老”？我对于“老”是素来不买账的。记得当我九十岁，一些朋好，假玉佛寺为我做生日，特择“六一”儿童节这一天，祝我返老还童，这使我非常得意；还有一些朋好，在上海宾馆九层楼为我设宴，我也很高兴，酒后发着狂言：“百岁大关，我是有这雄心壮志来突破的，一马当先，万马奔腾，希望在座的群策群力啊！”岂知狂言是说不得的，此后体力渐呈衰退，一年不如一年，患了心脏病，经常服药打针。又感腹部时有闷胀，上一个月，有一天吃了些奶油蛋糕，午间以油煎荷包蛋佐饭，这一下，腹部大大作疼，经知医的友人诊察，说是胆囊炎，劝我住院治疗。由超声波检查，断定是胆结石，天天吊盐水，僵卧病榻，失去了自由，我不惯常这种束缚生活，且不拟施行手术，还是回家静养的好，因此住院仅仅五天，我自称“五日京兆，胸怀磊落”，原来我住的高级干部病房，而磊落的磊字，为三石构成，却是名符其实的。从此遵循医诫，不得再进乳酪、蛋类及油重肥腻的东西，只好多吃蔬菜。那么我平常喜吃的红烧蹄子、蛋饺、蛋炒饭、猪油菜饭等等，都在禁忌之列了。

从胆结石，我又想到老同学叶圣陶和吴湖帆来。圣陶从胆囊中取出一块很大的石头，丁玲去慰问他，他自称“胆量不小”。湖帆取出了石块，异想天开，请陈巨来为刻一石印章，可是石质松，不克奏刀，遂作罢。湖帆也善原味，在禁忌之下，深叹口福的被勒，引以为苦。