好物不嫌多

西蓝花培根木耳汤

特色

不得不说，这些易得的食材都是好物，西蓝花的香甜劲儿、培根的醇香味儿，还有木耳脆脆的口感，都赋予了这道汤别样的魅力。

烹饪时间 12分钟

难度 简单

主料

培根5片干木耳50克

辅料

生姜5克大蒜3瓣香菜2颗生抽2茶匙白胡椒粉1/2茶匙鸡精1茶匙盐2茶匙油 少许

懒人 下厨吧

1．干木耳提前用温水泡发，然后去掉老根，并撕成小朵待用。

2．西蓝花掰成小朵，清洗干净；培根改刀，切成小块待用。

3．生姜去皮洗净，切姜丝；大蒜剥衣洗净；切蒜片；香菜洗净，切香菜粒。

4．锅中倒入少许油，烧至七成热，爆香姜丝、蒜片；加入适量清水烧开。

5．开锅后放入木耳和培根，中大火煮4分钟左右；然后放入西蓝花，继续煮2分钟。

6．最后调入生抽、白胡椒粉、鸡精、盐调味，出锅前撒入香菜粒即可。