香脆好下饭

私房小炒圆白菜

特色

一道极其下饭的好菜，香香的、微甜的圆白菜，给它一顿爆炒，上桌便是香气四溢，这时候没有一碗白米饭怎么能行。

烹饪时间 08分钟

难度 简单

主料

圆白菜1棵

辅料

生姜10克大蒜5瓣干辣椒8个葱花5克蚝油1汤匙鸡精1/2茶匙盐1茶匙油适量

懒人 下厨吧

1．将圆白菜的菜叶撕成随意大小，洗净，沥水待用。

2．生姜去皮洗净，切姜片；大蒜剥衣洗净，切蒜片；干辣椒洗净，剪碎段。

3．炒锅内倒入适量油，烧至六成热，放入姜片、蒜片、辣椒段，爆至出香味。

4．然后放入圆白菜叶，中大火快速翻炒两三分钟。

5．待圆白菜叶微微变软后，加入蚝油，翻炒均匀。

6．最后加入鸡精、盐调味，出锅前撒入葱花即可。