营养课堂
补充DHA，促进脑部发育的“脑黄金”
DHA是二十三碳六烯酸的缩写，是脂肪的一种。是神经系统细胞生长及维持的一种主要营养素，是大脑和视网膜的重要组成成分，在人体大脑皮层中含量高达20％，在眼睛视网膜中所占比例最大，约占50％，因此，DHA对胎儿智力和视力发育至关重要。
由于人体自身难以合成足够的DHA，故必须摄入DHA来弥补。富含DHA的食物有很多，包括鱼、蛋黄、木耳、大豆、香蕉、牛奶、大蒜、鲜杏、鱼眼、骨头等。
补充含碘高的食物，促进胎宝宝脑发育
碘是人体时刻需要的微量元素，也是提高智力的智慧元素。它的主要功能是参与甲状腺素的合成。甲状腺素通过影响人体蛋白质的生物合成来对身体代谢产生影响，从而促进机体生长发育。孕妈妈需要储备足够的碘来满足自身需求和胎宝宝的发育需要。
若孕妈妈的食物中碘含量不足，会导致甲状腺功能减退，出现疲乏、肌无力、黏液分泌过多等症状，还会使胎宝宝的发育受到抑制，并影响胎宝宝中枢神经系统的发育，导致其出现智力低下、听力障碍、体格矮小等症状，甚至导致死胎、流产。
所以孕妈妈为了自身的健康和胎宝宝的正常发育，一定要重视补碘。每日推荐摄入量为200微克。富含碘的食物，如海带及其他海产品、洋葱和生长在富含碘的土壤中的蔬菜。奶、蛋的含碘量也较高，其次为肉类、淡水鱼、谷类、豆类、根茎类和水果。
好孕温馨提醒坚
补充碘的一个方法就是坚持吃碘盐，碘盐在加工出厂时碘浓度为每千克碘盐不低于40毫克，所以，如果家中常备碘盐的话，建议每日食碘盐量控制在5克即可，因为高盐的饮食同样对身体不利。
本周营养食谱
板栗烧白菜 补充DHA
材料：白菜心200克，板栗肉100克。
调料：盐、鸡精、料酒、水淀粉、白糖各2克，葱末、姜末各5克，植物油适量。
做法：
1.白菜心洗净，切成片；板栗肉放入油锅中炸至金黄色，捞出。
2.锅内倒油烧热，爆香葱末、姜末，倒入料酒，加适量开水、白糖，然后把白菜片和板栗肉放入锅中，用小火煨5分钟，加入盐、鸡精，最后用水淀粉勾芡即可。
海带结烧豆腐 促进大脑神经发育
材料：豆腐300克，海带结100克。
调料：植物油适量，葱花10克，盐3克，鸡精适量。
做法：
1.海带结用水泡开；豆腐洗净，切成小块，放入沸水中焯烫一下。
2.锅内倒油烧热，爆香葱花，放入豆腐块、海带结、水烧熟，加鸡精、盐即可。
功效：豆腐含有动物性食物缺乏的卵磷脂和不饱和脂肪酸等，而卵磷脂和脂肪酸都有利于胎宝宝智力发育有益。
