上QQ阅读APP看本书,新人免费读10天
设备和账号都新为新人
海米拌油菜 色味俱佳
主料
嫩油菜梗200克、海米30克。
辅料
盐、醋、鸡精、芝麻油各适量。
做法
1.油菜梗洗净竖切,海米用温水泡发洗净。
2.将油菜放入沸水中焯一下,捞入冷水过凉,沥干水分,放在盘中。
3.取碗,放入海米、盐、醋、鸡精、芝麻油调成味汁,浇在油菜上,拌匀即可。
营养提示
油菜要现做现切,不要放置太久,因为油菜里所含的维生素是不稳定的,容易因氧化而致使营养成分散失。
主料
嫩油菜梗200克、海米30克。
辅料
盐、醋、鸡精、芝麻油各适量。
做法
1.油菜梗洗净竖切,海米用温水泡发洗净。
2.将油菜放入沸水中焯一下,捞入冷水过凉,沥干水分,放在盘中。
3.取碗,放入海米、盐、醋、鸡精、芝麻油调成味汁,浇在油菜上,拌匀即可。
营养提示
油菜要现做现切,不要放置太久,因为油菜里所含的维生素是不稳定的,容易因氧化而致使营养成分散失。