水果

忌椰子

糖分、脂肪含量高

①椰子虽然营养丰富，但含有大量的糖分和脂肪，不适宜高血压患者食用。②椰子性温，多吃会上火，因此要少吃。

忌鳄梨

脂肪含量高

①鳄梨脂肪含量丰富，其中80%为不饱和脂肪酸，是高能量低糖的水果。②虽然有一定降胆固醇和血脂的作用，但高血压患者最好不要多吃。

忌榴莲

易上火

①榴莲中含有的热量、糖分和脂肪均较高，肥胖的人、高血压患者、糖尿病患者都不宜多吃。②榴莲虽营养丰富，但多吃不易消化，容易上火。

忌甘蔗

含糖量高

甘蔗含糖量高，会在体内产生大量热量，并转化为脂肪，使身体发胖，不利于高血压患者稳定病情。

西瓜

利尿、降血压

推荐适量：每日150～200克。

性味归经：性寒，味甘；归心经。

降压关键点：利尿、消炎

西瓜中所含瓜氨酸、精氨酸以及配糖体都有利尿、降压的作用。另外，西瓜皮也有消炎降压的功效。

适宜高血压并发肾炎患者

西瓜具有利尿作用，有助于消除肾脏炎症，同时有利于清除体内代谢废物。

人群宜忌

脾胃虚寒者糖尿病患者肾功能不全者

高血压患者急慢性肾炎患者胆囊炎患者

相忌搭配

相宜搭配

降压食谱

凉拌西瓜皮

调料：盐、植物油各适量。

做法：①西瓜皮洗净，去绿衣，切丁。②加入少许盐、凉开水，腌制10分钟，挤干水分，放入盘内，柿子椒洗净，切丁待用。③锅内放油烧热，将热油淋在西瓜皮丁上，拌匀即可食用。

降压功效：清热解暑，是高血压人群的开胃佳品。

瓜皮粥

调料：盐适量。

做法：①除去西瓜皮外部硬皮及残留瓜瓤，留取中间青色部分，洗净切丁待用。②锅内放入西瓜皮丁、大米、清水，用大火煮沸后，再改小火煮约15分钟，最后以盐调味，即可食用。

降压功效：扩张血管，消炎降压，促进新陈代谢。

草莓

改善动脉硬化、预防高血压

推荐适量：每日150克。

性味归经：性凉，味甘、酸；归肺、脾经。

降压关键点：通便、排除有害物质

草莓中含有的膳食纤维和果胶能够促进消化液的分泌和肠道蠕动，润肠通便，将有害物质排出体外，降低血压和胆固醇。

适宜高血压并发动脉硬化、心脏病患者

草莓富含维生素和果胶物质，可防治动脉硬化、冠心病，对高血压有一定功效。

人群宜忌

脾胃虚弱、肺寒腹泻者

高血压患者冠心病患者脑出血患者

相忌搭配

相宜搭配

降压食谱

草莓牛奶粥

做法：①将草莓洗净，切丁。②大米淘洗干净，入锅，加牛奶小火煮沸。③放入草莓丁，锅开后即可。

降压功效：草莓有降低血压和胆固醇的作用，与大米、牛奶搭配，还可补虚养血。

草莓汁

调料：蜂蜜适量。

做法：将草莓洗净去蒂，加适量水，榨成汁，倒入杯子内，加入蜂蜜即可饮用。

降压功效：草莓富含丰富的维生素C，对血压有双向调节作用，可预防高血压、动脉硬化。

橘子

扩张血管、降血压

推荐适量：每日50～100克。

性味归经：性凉，味甘、酸；归肺、胃经。

降压关键点：补充钾和维生素C、扩张血管

橘子中的橙皮苷对周围血管具有明显的扩张作用。橘子中所含的钾和维生素C对降血压也有良好的效果。

适宜高血压并发动脉硬化患者

橘子可以减少胆固醇在动脉的沉积，有益于预防高血压并发动脉硬化。

人群宜忌

风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者脾胃虚弱、肺寒腹泻者

高血压患者冠心病患者脑出血患者

相忌搭配

相宜搭配

降压食谱

橘子汁

调料：蜂蜜适量。

做法：①将橘子洗净，连皮用果汁器榨汁。②倒出橘子汁，加蜂蜜调好即可饮用。

降压功效：橘子内侧的薄皮中除含有维生素外，还有果胶，可降低胆固醇。橘络中的芦丁能使血管保持弹性。

山楂橘皮羹

做法：①橘皮洗净，切成方块；山楂洗净，切成薄片。②山楂、桂花、橘皮入锅，加适量水，大火煮沸后改用小火煨煮20分钟即成。

降压功效：活血化瘀，祛湿降压。主治痰浊内蕴兼有血瘀型高血压。

葡萄

抗血栓、稀释血液

抗血栓、稀释血液

推荐适量：每日100～200克。

性味归经：性平，味甘、酸；归脾、肺、肾经。

降压关键点：钾抵制钠的升压作用

葡萄含有钾元素，可以抑制钠对血压的副作用，稳定血压，预防冠心病。花色苷有助于提高心脏的供血能力。鞣质可稀释血液，预防心肌梗死和脑卒中。

适宜高血压并发心脑血管病患者

葡萄富含钾，能够有效地降低血压。研究证明，葡萄可阻止脑血栓的形成，并降低人体血清胆固醇水平，减少血小板凝聚，有益于预防高血压引起的心脑血管疾病。

人群宜忌

糖尿病患者便秘者脾胃虚寒者

高血压患者高脂血症患者

相忌搭配

相宜搭配

降压食谱

葡萄汁

调料：蜂蜜适量。

做法：将葡萄洗净，放入榨汁机中榨成果汁，加适量蜂蜜调匀即可食用。

降压功效：葡萄含有钾元素，可以抑制钠对血压的副作用，稳定血压，预防冠心病。对于高血压、高脂血症患者来说，宜选择红葡萄榨汁。

酒酿葡萄羹

调料：淀粉、米酒适量。

做法：①葡萄去皮，与桂花同放碗中，加水搓匀后风干。②锅中加水煮沸，放淀粉勾芡。③加入米酒，煮沸，放葡萄煮熟即可。

降压功效：此羹味道芬芳可口，有补益肺脾、消脂降压、轻身健美之功效。

梨

增加血管弹性、降低血压

推荐适量：每日100～200克。

性味归经：性寒，味甘；归肺、胃经。

降压关键点：B族维生素增强心肌活力

梨具有增加血管弹性、降低血压的作用。其中所含的维生素B1能够保护心脏，维生素B2、维生素B3及所含叶酸有增强心肌活力、降低血压的功效。

适宜高血压并发动脉硬化患者

梨中的果酸含量可助消化，通便。梨还能预防动脉硬化，防癌抗癌。

人群宜忌

慢性肠炎、胃寒病患者糖尿病患者

慢性支气管炎、肺结核患者高血压、心脏病患者

鼻咽癌、喉癌、肺癌患者

相忌搭配

相宜搭配

降压食谱

冰糖炖梨

调料：冰糖适量。

做法：①梨洗净切块，锅中倒入水，将梨块下锅。②大火煮开后转小火，大约20分钟后加入冰糖，熬化后搅拌均匀即可食用。

降压功效：清热止咳。但应注意，糖尿病患者不宜食用。

苹果甜梨鲜汁

调料：蜂蜜、柠檬汁各适量。

做法：①苹果、梨分别削皮，去核，洗净。②将苹果和梨一起放入榨汁机中榨出果汁，加入蜂蜜、柠檬汁拌匀即可。

降压功效：苹果中富含钾，能与体内过剩的钠结合并排出体外，与梨一起榨汁饮用，可以保护心脑血管，降低血压。

橙子

促进血液循环

推荐适量：每日50～100克。

性味归经：性凉，味甘、酸；归肺、脾、胃经。

降压关键点：维生素C和膳食纤维保护血管

橙子中含有丰富的维生素C和膳食纤维，能够保护血管，促进血液循环。

适宜高血压并发心脑血管疾病患者

研究发现，橙汁中含有的类黄酮和柠檬素可促进高密度脂蛋白的吸收利用，将胆固醇运送到体外，从而有效预防心脑血管疾病。

人群宜忌

糖尿病患者泌尿系结石患者

高血压、高脂血症患者流感患者饮酒过多、宿醉未消者

相忌搭配

相宜搭配

降压食谱

柳橙汁

做法：①将橙子洗净，去皮，切开，取果肉，加入适量水，放入榨汁机中，启动榨汁机。②把榨出的橙汁倒入杯中即可。

降压功效：橙汁含有丰富的钾和维生素C，对控制和降低血压很有帮助。

猕猴桃橙汁

调料：柠檬汁、蜂蜜各适量。

做法：①将猕猴桃去皮；橙子去皮去子；西红柿烫后去皮，榨汁后搅拌。②加柠檬汁和蜂蜜调味即可。

降压功效：猕猴桃对高血压、高脂血症、冠心病都有辅助治疗作用，还能阻断致癌物在人体内的合成，预防多种癌症的发生。

桑葚

防治血管硬化

推荐适量：每日30～50克。

性味归经：性寒，味甘；归心、肝、肾经。

降压关键点：维生素E扩张血管、调节血压

桑葚含有丰富的维生素E，能很好地清除自由基，防止脂质过氧化，可有效地扩张血管，调节血压，防治动脉硬化和脑卒中。

适宜高血压并发血管硬化患者

桑葚中的不饱和脂肪酸具有分解脂肪、促进胆固醇代谢、防止血管硬化等作用。

人群宜忌

儿童、脾虚便溏者

肝肾阴虚型高血压患者

相忌搭配

相宜搭配

降压食谱

桑葚黑芝麻糊

做法：①将桑葚、黑芝麻、大米洗净，捣烂，备用。②在锅里加适量水煮开。③加入捣烂的浆液，煮熟成糊状即可。

降压功效：黑芝麻具有降血压、抗衰老作用，本品非常适合高血压及糖尿病患者食用。

桑葚粥

调料：蜂蜜适量。

做法：将桑葚、大米洗净熬粥，粥成时加适量蜂蜜调匀即可。

降压功效：桑葚粥可补肝益肾、养血润燥、消除疲劳。

苹果

降低血液黏稠度

推荐适量：每日100～200克。

性味归经：性凉，味甘、微酸；归脾、肺经。

降压关键点：将过剩的钠排除体外

苹果中富含的钾能与体内过剩的钠结合并排出体外，使血压下降。同时，钾离子还能有效保护血管，降低脑卒中的发病率。此外还可以排出人体内过量的盐，从而缓解高血压的症状。

适宜高血压并发糖尿病患者

苹果富含可溶性膳食纤维，有助于调节血糖，预防血浆糖度的骤升或骤降。

人群宜忌

心血管疾病患者高血压、糖尿病患者

相忌搭配

相宜搭配

降压食谱

苹果香蕉芹菜汁

调料：柠檬汁适量。

做法：①苹果洗净，去皮、去核；芹菜洗净，留叶；香蕉去皮。②将所有材料切成小块，放入榨汁机中加水榨汁，滴入少许柠檬汁即可。

降压功效：芹菜是自然界赐予的降压良药；苹果中富含的钾可以降低血压；二者与香蕉榨汁可起到调节、降低血压的功效。

银耳羹

调料：冰糖适量。

做法：①银耳泡发撕碎；胡萝卜洗净，切小块；苹果去皮、核，切块；猪瘦肉焯水后洗净。②银耳、胡萝卜放锅中，加水烧开，再以小火炖至酥烂，放入猪瘦肉。③加入苹果，煮熟即可。

降压功效：银耳中富含膳食纤维，与苹果同食，可更多地排除体内胆固醇。

猕猴桃

降低胆固醇

推荐适量：每日100～200克。

性味归经：性寒，味甘、酸；归胃、膀胱经。

降压关键点：改善血管内血液流动环境

猕猴桃中的维生素C能够明显降低体内的血清胆固醇和甘油三酯，对高血压有很好的食疗效果。精氨酸能有效改善血液流动环境，阻止血栓形成，可降低高血压等心血管疾病的发病率。

适宜高血压并发冠心病、动脉硬化患者

猕猴桃可降低胆固醇，适用于高血压并发冠心病、动脉硬化患者。

人群宜忌

脾胃虚寒者

高血压、冠心病患者胃癌、食管癌、肺癌、乳腺癌患者

关节炎、尿道结石患者

相忌搭配

相宜搭配

降压食谱

猕猴桃芹菜汁

做法：①猕猴桃去皮，切成小块；芹菜折小段，备用。②在榨汁机中加水，然后放入猕猴桃、芹菜搅打成汁即可。

降压功效：降压降脂，保护血管和心脏。果蔬中含有的维生素C可以促进心肌梗死的恢复。

猕猴桃汁

调料：蜂蜜适量。

做法：①将猕猴桃洗净，去皮。②在榨汁机中加水，放入猕猴桃，榨出果汁，倒入杯中，加入蜂蜜即可。

降压功效：富含维生素C，有防癌作用，还有稳定情绪之功效。

香蕉

平衡血压

推荐适量：每日75～150克。

性味归经：性寒，味甘；归肺、大肠经。

降压关键点：抵制钠离子升高损坏血管

香蕉中含有丰富的钾，可以平衡高血压患者体内的钠，防止损坏血管；香蕉中还有血管紧张素转化酶抑制物质，可以抑制血压的升高。香蕉还含有较丰富的镁，镁能扩张血管，减轻血压突然改变对血管造成的压力。

适宜高血压并发贫血患者

香蕉具有较高的含铁量，且富含胡萝卜素，能够刺激机体血红蛋白的产生，从而有效抑制贫血症状。

人群宜忌

胃酸分泌较多、脾虚泄泻者糖尿病患者

大便干燥、口干烦躁者高血压、冠心病、动脉硬化患者

肺结核患者

相忌搭配

相宜搭配

降压食谱

芦荟香蕉粥

做法：①将芦荟去皮，洗净，切成小块；大米洗净；香蕉去皮，切块。②将芦荟、香蕉、大米同放锅内，加水烧沸，再用小火煮35分钟即成。

降压功效：减轻或消除低落抑郁的情绪，预防脑卒中和高血压，起到降血压的作用。

香蕉茶汁

调料：蜂蜜适量。

做法：将香蕉去皮，放入茶杯中捣碎，加入茶叶水、蜂蜜调匀即成。

降压功效：香蕉可缓解情绪，缓解高血压，与茶叶同饮，具有降压降脂、润肠清肺的作用。

山楂

持久降压

推荐适量：每日20～25克。

性味归经：性微温，味酸；归脾、胃、肝经。

降压关键点：强心、扩张血管

山楂中的类黄酮有一定的强心作用，可缓慢而持久地降压。山萜类成分有显著的扩张血管及降压作用。

适宜高血压并发高脂血症患者

山楂含有的解脂酶能促进脂肪类食物的消化，促进消化液分泌，增加胃内酶素，有助于胆固醇转化。黄酮类成分可降低血清胆固醇，有助于高血压患者预防高脂血症。

人群宜忌

孕早期女性脾胃虚弱、胃酸分泌过多者

消化不良者高血压、高脂血症患者冠心病、心绞痛患者

相忌搭配

相宜搭配

降压食谱

山楂薏苡仁汤

做法：①薏苡仁、山楂洗净备用。②薏苡仁入锅，加水浸泡30分钟。③加入山楂，上火煮开，再焖15分钟即成。

降压功效：山楂中的类黄酮有一定的强心作用，可缓慢而持久地降压。山楂、薏苡仁同煮，可每周吃一次，有辅助降压的作用。

三鲜饮

做法：白萝卜、山楂、橘皮同放锅中，加水大火熬煮，煮开后小火煮半小时即可。

降压功效：本品具有化痰降浊的功效。白萝卜能助消化，并促进各种脂肪类物质在人体内的新陈代谢；山楂有扩张冠状动脉、降低血压、降低胆固醇及减肥作用；橘皮理气和胃、祛湿化痰。

红枣

防治动脉硬化

推荐适量：每日10～30克。

性味归经：性温，味甘；归脾、胃经。

降压关键点：类黄酮保护血管、芦丁促进血液循环

红枣中的黄酮类物质可以保护血管，芦丁能降低胆固醇，使血管软化，促进血液循环，有降血压的作用，另外还能降低血管脆性，改善血管通透性。

适宜高血压并发动脉硬化患者

红枣含有丰富的维生素，有利于健全毛细血管、维持血管壁弹性，防治动脉硬化。

人群宜忌

气血不足、神经衰弱的高血压患者

慢性肝病、心血管疾病患者

相忌搭配

相宜搭配

降压食谱

红枣香菇粥

调料：盐、姜、葱各适量。

做法：①把香菇洗净，切丁；红枣洗净，切开去核。②把红枣、香菇和姜、葱、盐一起放入锅内，同大米一起炖熟成粥即可。

降压功效：降血压，降低血管脆性，改善血管通透性。

苦瓜红枣水

做法：①苦瓜洗净，切片。②红枣洗净，与茶叶、苦瓜片一同入锅，加适量水煮成汤即可。

降压功效：降压利尿，和中养血。适用于高血压、糖尿病、冠心病患者饮用。