第48章 “食在广州”的粤菜

粤菜，即广东地方风味菜，是中国著名八大菜系之一，由广州菜、潮州菜、东江菜等组成，以广州菜为代表。

粤菜的形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯以及历史变迁密切相关。广东地处亚热带，靠...