第49章 浓淡相宜的湘菜

湘菜即湖南地方风味菜，是中国著名八大菜系之一，是主要以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主的湖南菜系。

湖南省地处长江中游，湘、资、沅、澧四水纵贯全境，注入洞庭湖，土地肥沃，气候温润...