羊肉萝卜粥

香烂味美

主料 羊肉汤1500克，羊肉100克，白萝卜100克，高粱米、大米各50克。

调料 陈皮末、葱末、姜末、料酒各10克，盐6克，五香粉3克，香油适量。

做法

1.高粱米淘洗干净，用水浸泡4小时；大米洗净，浸泡30分钟；白萝卜洗净，切丁；羊肉洗净，切成薄片。

2.锅置火上，倒入羊肉汤、料酒、五香粉、陈皮末和适量清水，大火烧开。

3.加入高粱米、大米煮至七成熟，加白萝卜丁煮成稀粥，加羊肉片煮熟，再加入盐、葱末、姜末、香油调味即可。

准备时间30分钟 烹饪时间25分钟