菠萝鸡饭

水果味浓，清香开胃

主料 鸡腿肉块500克，芹菜丁、胡萝卜丝、洋葱丝各20克，菠萝丁150克，炸面包丁、炸花生米、煮鸡蛋丁、火腿丁各30克，米饭500克，炸大葱25克。

调料 干辣椒、胡椒粉、姜黄粉、番茄酱、油炒面、盐、味精各适量。

做法

1.将米饭、炸大葱、姜黄粉放入锅中同炒，放菠萝丁、炸面包丁、炸花生米、火腿丁、煮鸡蛋丁拌匀，掺入米饭中。

2.锅内倒适量油烧热，放入鸡腿肉炸熟。

3.另起锅，放油烧热，加洋葱丝、干辣椒略炒，再加上番茄酱、油炒面、盐、味精、胡椒粉、胡萝卜丝、熟鸡肉块、芹菜丁炒匀，加入拌过的米饭拌匀即可。

准备时间5分钟 烹饪时间25分钟