鲜香适口
主料 鸡蛋2个，米饭200克。
调料 葱、盐、香油各适量。
做法
1.鸡蛋洗净，磕入碗中，加少许清水和盐拌匀。
2.葱洗净，切成葱花。
3.锅内倒油烧热，转动炒锅让油布满整个锅底，淋入蛋液。
4.待其凝固，拿筷子划碎，装盘。
5.锅留底油烧热，放入米饭翻炒，用铲子压碎饭团。
6.待米饭炒松软后，加入葱花爆炒出香味，加入鸡蛋翻炒，加盐和香油调味即可。
准备时间5分钟 烹饪时间5分钟
美味小妙招
在鸡蛋液中稍加点水搅拌，能使鸡蛋更鲜嫩可口。
