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酸菜鱼片汤
增强免疫力
材料cailiao
草鱼肉200克，酸菜150克，姜丝20克，葱花少许
调料tiaoliao
盐3克，鸡粉2克，胡椒粉少许，水淀粉4毫升，食用油适量
做法zuofa
01.洗净的酸菜切成段。
02.洗好的草鱼肉用斜刀切成片。
03.把鱼片装入碗中，加入适量盐、鸡粉、胡椒粉、水淀粉，拌匀。
04.再倒入适量食用油，腌渍5分钟至入味。
05.锅中倒入适量清水烧开，放入适量食用油。
06.放入切好的酸菜，略煮片刻，放入姜丝。
07.盖上盖，煮1分钟。
08.揭盖，放入鱼片，拌匀，煮约1分钟至熟。
09.放入葱花，再加入适量盐、鸡粉调味。
10.把汤料盛出，装入汤碗中即可。