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玉米拌虾仁
清热解毒
材料cailiao
鲜玉米粒200克，红椒15克，虾仁50克，蒜末、葱花各少许
调料tiaoliao
盐3克，味精1克，鸡粉1克，陈醋、生抽、辣椒油各3毫升，芝麻油2毫升，生粉适量
做法zuofa
01.红椒去籽切成小块；虾仁切成丁装盘，加少许盐、鸡粉、生粉，拌匀后腌渍10分钟。
02.锅中注水烧开，加盐、味精，倒入玉米粒、虾仁、红椒，煮片刻，把煮好的玉米粒、虾仁和红椒捞出，放凉备用。
03.把玉米粒、虾仁和红椒倒入碗中，倒入蒜末和葱花。
04.加入盐、鸡粉、陈醋，再加入生抽、辣椒油，倒入芝麻油。
05.用小汤匙拌匀，盛出装盘即可。
营养分析 〉 玉米含蛋白质、糖类、钙、磷、铁、硒、镁、胡萝卜素、维生素E等营养素，有帮助开胃益智、调理中气等功效。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄，对于便秘的孕妇非常有利。
虾仁相宜 〉 香菜（补脾益气）、豆苗（增强体质、促进食欲）、枸杞（补肾壮阳）、豆腐（利于消化）
虾仁相克 〉 橄榄（可能引起身体不适）