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小米蒸排骨
益气补血
材料cailiao
排骨段400克，小米90克，姜片、蒜末、葱花各少许
调料tiaoliao
盐2克，鸡粉少许，生粉5克，生抽3毫升，料酒3毫升，芝麻油3毫升，食用油适量
排骨相宜 〉 西洋参（滋养生津）、洋葱（抗衰老）
排骨相克 〉 甘草（易对身体不利）
做法zuofa
1将洗净的排骨段装碗中，加姜片、蒜末，加盐、鸡粉，淋入少许生抽、料酒，拌匀至入味。
2小米洗净，冷水泡30分钟，把沥干水的小米倒入碗中，撒上少许生粉，淋入少许芝麻油，拌匀腌渍一会。
3取一个干净的盘子，倒入腌渍好的排骨，蒸锅上火烧开，放入排骨。
4中火蒸20分钟至熟透，撒上葱花，浇入少许热油即可。