咽喉肿痛
咽喉肿痛以咽喉部红肿疼痛、吞咽不适为特征，又称“喉痹”。咽喉肿痛多因急性扁桃体炎、急性咽炎和单纯性喉炎、扁桃体周围脓肿等引起。不同原因引起的咽喉肿痛症状也不一样。
症状表现
咽喉肿痛一般为外感风热所致较多，表现为咽喉红肿疼痛，吞咽困难，咳嗽，伴有寒热头痛症状。
饮食要点
1．宜吃清淡多汁的各种新鲜蔬菜瓜果。尤其是春秋容易发生咽喉肿痛的季节，多吃绿豆等去火的食物。
2．多吃具有散风清热、生津利咽作用的食物和具有清泻肺热胃火作用的食物。
3．少吃高热量的食品，特别是油炸食品，减少辛辣食物的摄入，多吃胡萝卜之类的蔬菜，保持每天的大便畅通。这样不易上火，能有效避免咽喉肿痛。
防病食谱
绿豆海带汤
原料 水发海带200克，大米30克，绿豆60克，陈皮6克，冰糖适量。
做法 把海带洗净、切成细丝，用开水烫一下，捞出，控水；大米、绿豆、陈皮分别洗净；砂锅内倒入清水1000克，加入大米、绿豆、海带、陈皮，用大火烧开，改小火煮至绿豆开花，放入冰糖至溶化，搅拌均匀即可食用。
推荐食材
荸荠
对风热咽痛，或肺火胃热咽痛均宜。洗净、去皮、切碎，绞汁冷服，每次150克，或水煮熟后食用，每天2次，每次吃五六个均可。
萝卜
味甘多汁液，有清化痰热和清热解毒的作用。外感风热咽痛者，捣汁服用，有缓解作用。
苦瓜
味苦、性寒，具有清热泻火、除邪热等食疗功效。对外感风热造成的咽喉肿痛有较好的缓解作用。
更多对症食材：薄荷、桑叶、桔梗、绿豆、草莓、石榴、橄榄、鸭蛋、无花果、胖大海、薄荷、金银花等。
对症食谱
金银花蜂蜜茶
原料 金银花5克，蜂蜜适量。
做法 先将金银花放入杯中，倒入开水，晾温后加入适量蜂蜜搅匀，即可饮用。
苦瓜炖银耳
原料 苦瓜300克，水发银耳100克，枸杞子10克，冰糖适量。
做法 苦瓜洗净、去瓤，切成块；银耳洗净、撕成小朵。锅中倒入适量清水，放入苦瓜和银耳，然后加入枸杞子、冰糖，待苦瓜、银耳炖熟即可。
百合荸荠雪梨
原料 荸荠20克，雪梨50克，鲜百合20克，冰糖10克。
做法 将鲜百合掰开、洗净；荸荠、雪梨分别去皮，切成小丁备用。锅里加入适量的水，放入冰糖，把荸荠丁、雪梨丁、百合一起放入锅里，用大火煮；煮沸后改用小火，煮20分钟即可。
凉拌萝卜条
原料 白萝卜300克，盐、香油各适量。
做法 先将白萝卜洗净，削去老皮，然后切成条，加入适量盐、香油，拌匀即可食用。
