更新时间：2021-05-06 12:12:35
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导读
第一章 营养师说“三高”
“三高”=高患病率+高医疗费+高危险性
“三高”互为因果，害处叠加
什么人容易得“三高”
5种吃法诱发“三高”
营养师的健康饮食法则
控制热量摄入是关键
三餐吃对，就能降“三高”
进餐顺序有讲究
“三高”人群须限量摄入的食材
日常遇到以下情况要注意
过节、去饭店吃饭怎么办
第二章 稳步降压食谱
降压饮食原则
1日稳步降压食谱
4周稳步降压食谱
四季降压食谱推荐
第三章 平稳控糖食谱
控糖饮食原则
1日平稳控糖食谱
4周平稳控糖食谱
不同人群控糖食谱推荐
第四章 高效降血脂食谱
降血脂饮食原则
1日高效降血脂食谱
4周高效降血脂食谱
不同血脂异常患者食谱推荐
第五章 “三高”并发症饮食方案
高血压并发糖尿病 少食多餐，多摄入膳食纤维
高血压并发肾衰竭 蛋白质摄入求精不求多
高血压并发冠心病 控制热量，增加膳食纤维
糖尿病并发脂肪肝 控制脂肪摄入，戒烟限酒
糖尿病并发腹泻 减少膳食纤维、油脂的摄入
糖尿病合并脑血管病变 提倡优质蛋白饮食
高脂血症并发冠心病 合理分配三餐
高脂血症并发糖尿病 控制总热量和体重
第六章 降“三高”就该这么吃
苦瓜 天然的植物胰岛素
黄瓜 保护心血管，降压降脂
芹菜 润肠通便抗氧化
冬瓜 减轻肾脏负担
西红柿 降低脑卒中发病率
胡萝卜 预防血管病变
空心菜 稳定血压，促进肠道蠕动
香菇 预防血管硬化
黑木耳 排毒清肠
茄子 低脂低热量
青椒 降低心脑血管疾病风险
山药 保护血管，提高代谢率
西蓝花 天然胰岛素“激活剂”
莴笋 天然的钾、钠调节剂
洋葱 利尿降压，有效减脂
平菇 低糖低脂抗氧化
圆白菜 减脂肪，抗血栓
豆芽 怎么吃都有益
荞麦 清血管，抗血栓
燕麦 减脂控糖佳品
玉米 调节血液黏稠度
薏苡仁 保护血管，清热利尿
莜麦 控制餐后血糖
黑米 抗氧化抗衰老
大豆 减脂降胆固醇，促进胰岛素分泌
红豆 利尿减脂
豆浆 “心血管保健液”
牛奶 补充钙质，稳定血压
鸡蛋 维持正常脂质代谢
鹌鹑蛋 保护血管，稳压控糖
鸡肉 高蛋白、低脂肪肉类
鸭肉 不饱和脂肪酸含量高
牛肉 提高胰岛素合成效率
兔肉 预防动脉硬化
黄鳝 调节糖代谢，降胆固醇
三文鱼 预防心血管疾病
鳕鱼 保护心血管系统
柚子 降低血液黏稠度
猕猴桃 血压、血糖天然调节剂
樱桃 抗氧化效果佳
草莓 稳定血糖助消化
苹果 缓解餐后血糖上升过快
第七章 中药与茶饮
黄芪 双向调节血压
玉竹 增加胰岛素敏感性
葛根 调理“三高”效果明显
黄精 降压减脂抗衰老
何首乌 祛脂效果好
杜仲 辅助降压减脂
枸杞子 富含多种活性物质
金银花 减脂效果明显
第八章 “三高”人群必需营养素
碳水化合物 能量的重要来源
蛋白质 优质蛋白质降低“三高”发病率
膳食纤维 吸油减脂，控制血糖
水 喝新鲜白开水
硒 降低血液黏稠度
钙 降血压，防血栓
镁 提高胰岛素活性
铬 血糖调节剂
