表面活性剂化学与工艺学

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内容提要

前言

第1章 绪论

1.1 界面与表面现象

1.2 表面活性与表面活性剂

1.3 表面活性剂的分子结构

1.4 表面活性剂的分类

1.5 表面活性剂的发展概况及发展趋势

第2章 表面活性剂原料与中间体

2.1 天然动植物油脂

2.2 以石油为基础的原料

2.3 高级脂肪酸及其衍生物

2.4 高级脂肪醇

2.5 高级脂肪胺

2.6 环氧乙烷

2.7 环氧丙烷

第3章 阴离子表面活性剂的合成与工艺

3.1 羧酸盐型阴离子表面活性剂

3.2 磺酸盐型阴离子表面活性剂

3.3 硫酸酯盐型阴离子表面活性剂

3.4 磷酸酯盐型阴离子表面活性剂

第4章 阳离子表面活性剂的合成与工艺

4.1 胺盐型阳离子表面活性剂

4.2 季铵盐型阳离子表面活性剂

4.3 杂环型阳离子表面活性剂

4.4 间接连接型阳离子表面活性剂

4.5 松香基季铵盐阳离子表面活性剂

4.6 高分子阳离子表面活性剂

4.7 盐型阳离子表面活性剂

第5章 两性表面活性剂的合成与工艺

5.1 甜菜碱型两性表面活性剂

5.2 咪唑啉型两性表面活性剂

5.3 氨基酸型两性表面活性剂

5.4 三嗪型两性表面活性剂

5.5 氧化胺型

5.6 卵磷脂

第6章 非离子表面活性剂的合成与工艺

6.1 聚氧乙烯型非离子表面活性剂

6.2 多元醇型非离子表面活性剂

6.3 烷醇酰胺型非离子表面活性剂

6.4 聚醚型非离子表面活性剂

6.5 烷基糖苷

6.6 烷基葡糖酰胺

第7章 特种表面活性剂和功能性表面活性剂

7.1 含氟表面活性剂

7.2 有机硅表面活性剂

7.3 含硼表面活性剂

7.4 双子表面活性剂

7.5 Bola型表面活性剂

7.6 生物表面活性剂

7.7 高分子表面活性剂

7.8 冠醚型表面活性剂

7.9 螯合型表面活性剂

7.10 反应型表面活性剂

7.11 可分解型表面活性剂

7.12 开关型表面活性剂

7.13 手性表面活性剂

7.14 环糊精及其衍生物

7.15 壳聚糖类表面活性剂

第8章 表面活性剂的溶液性质

8.1 表面活性剂的表（界）面性质

8.2 表面活性剂的溶解性

8.3 表面活性剂分子有序组合体

8.4 表面活性剂溶液的电学性质

8.5 混合表面活性剂溶液的性质

8.6 添加剂对表面活性剂溶液性质的影响

第9章 表面活性剂的主要作用

9.1 润湿作用

9.2 乳化作用

9.3 增溶作用

9.4 泡沫作用

9.5 分散与聚集作用

9.6 洗涤作用

9.7 表面活性剂的其他作用

第10章 表面活性剂的应用

10.1 表面活性剂在洗涤剂中的应用

10.2 表面活性剂在化妆品中的应用

10.3 表面活性剂在食品工业中的应用

10.4 表面活性剂在农药和医药领域的应用

10.5 表面活性剂在化学反应及材料制备中的应用

10.6 表面活性剂在石油工业中的应用

10.7 表面活性剂在环境保护领域的应用

第11章 表面活性剂的安全性

11.1 表面活性剂的生物降解性

11.2 表面活性剂的安全性及毒性

参考文献