二、制陶工艺技术思维的深远影响

制陶技术的发明是先民生活和劳作经验积累的结果，从最初接触黏土和水，到制陶实践有意识地塑造，人的双手变得越来越灵巧。随着手工技艺操作能力的提高，技术思维在不断成长，使原始手工技艺超越物性，完成了黏土在火的作用下，转化为陶器的创造成果，使这项技艺呈现出旺盛的生命力。

德国人类学家利普斯在他的专著《事物的起源》中，曾就陶器的起源有过论述：“对于黏土按其成分和黏性不同，有不同的加工方法。把黏土弄干净或晒干，筛去杂质，若黏土太黏，要加细砂或粗沙、灰、碎木或草屑作掺和料……当泥团光滑而有可塑性的时候，就可以制陶了。世界各地制造陶容器共有五种主要方法，四种是原始人的，一种是发达文化特有的。

最简单粗糙的方法是取一坨黏土团，慢慢地压其中心，使边缘高起来，用一块木片在外面拍打，另以一块石头放在器内作垫。

第二种方法是泥条盘筑法，用一根长的黏土条，从底部环绕着层层盘上去，一直达到所需要的高度为止，然后用石头或木片把器物内部和表面抹光。

第三种方法与此类似，即将一系列泥圈套叠起来做成容器。底部由最小的圈做成，依次递增，最大的圈是器物的口沿。像上述的泥条盘筑法一样，泥条之间的痕迹最后要一起抹去。

第四种方法是用一块圆形黏土做底部，周边按上许多泥瓣，一边慢慢转动，一边捺紧，使彼此结合起来做成器物。

第五种方法使用了陶轮设备，这是发达文化特有的发明。陶轮的发明和所有轮子的发明一样，具有革命性，所利用的机械原理在自然界是没有先例的，它的发现是人类想象力的胜利，而不是模仿从自然界中观察到的现象。”(6)

可以肯定地讲，古老的制陶工艺技术原理，是现代陶瓷工艺学的源头，没有制陶技术的发明，也不会有后来瓷器的发明和创造。瓷器出现之后，陶器在人们的生活中仍然是不可或缺的，而且在持续烧造方面发挥着无法替代的作用。在漫长的历史进程中，作陶与制瓷相伴发展，每个时期都有新的创造。

研究者们认为：在世界各个古代文明中心，陶器都是各自独立发明和创造的，陶器的发明为人类所共有，而瓷器则是中国最早发明创造的。

“陶器的发明，是人类社会发展史上划时代的标志。这是人类最早通过化学变化，将一种物质改变成另一种物质的创造活动。”(7)制陶技术发明之后，生活中多种使用需求、不同地区原材料的差异，以及制作技术与方法不尽相同，促使陶器制品的类型和形式呈现多样化，形成了丰富多彩的造型样式和装饰风格。

新石器时代制陶技术的演进，从简单的徒手捏塑，到泥片贴敷或围合，进而采用泥条盘筑的方法制作坯体，逐步发展到轮制成型，作陶的技艺得到不断的丰富和提高。

成型技艺发展到利用辘轳转动的轮制成型技法，也称为“手工拉坯”成型，一直沿用到瓷器发明之后，不间断地传承至当代，成为陶器与瓷器手工成型的一种重要技法。纯手工拉坯成型技术一直被保留和沿用，设备和工具虽然不断改进和完善，到现代采取电动手控操作，但最初的基本技术原理和工艺思维方法，仍然在发挥主导作用。

追溯轮制成型技艺的产生和发展，在一定程度上是受泥条盘筑的启发，进而发展到在旋转中进行塑造成型，可以说是先民对该机械原理的认识，在该技艺的逐步演进中发挥着重要的作用。

回顾轮制成型的源流，还需要从泥条盘筑开始。泥条盘筑成型需要利用木制或陶质的圜底托，在其上把搓制的泥条逐层盘接垒筑，保持相对规则的圆周运动。然后有序地把泥条相接并抹平，使其黏结在一起，成型为陶器的坯体。

在成型操作过程中，为了使泥条盘筑的器物坯体圆整，先民逐步认识到底托应该是正圆形的，且一定要有固定的轴心控制，由此出现最原始的徒手转动的轮盘。在轮盘上面盘筑泥条时，配合用手拨动，便于塑造和修整，使造型初步达到比较圆整和光挺，这也就是最早出现的“慢轮”成型。

从最初的“慢轮”成型，到运用加快转速而不摇摆的“陶车”，进展到“快轮”成型，陶器的轮制成型技术达到成熟。利用轮盘快速旋转的惯性，在圆周运动中，用手对泥料实施加工，熟练的技艺可以塑造出器壁较薄、厚度均匀、造型规整的陶器坯体。（图1-11）

新石器时代龙山文化的蛋壳黑陶，是运用快轮成型技艺制成的代表作，器物的坯体造型精确，规整度达到极致，厚度均匀，表面光洁平滑，在世界陶瓷发展历史上也是罕见的，可以说是轮制成型技艺精致化的体现。“典型龙山文化，其陶器的特征是：轮制极为发达，故使器形浑圆，胎壁厚薄均匀，器身各部分比例匀称、和谐，造型规整、优美；陶色纯正，表里透黑，火候较高。”“其中蛋壳高柄杯的制作技艺达到了史前制陶业的顶峰。”(8)

快轮制陶用来成型的轮盘，如今也称为辘轳车，初始是由最简单的“轴承”为中心，定点做圆周旋转运动。这种成型工具是随着制陶技术发明而衍生的再创造，利用物理运动力学的原理，带动黏土泥坨，在转动中制作出圆形陶坯。这是新石器时代先民们的创举，是最早的机械工具（设备）创造，影响深远。

技术的进步反过来又影响人的认知和思想，正如学者所言：“工具的制造培养了人的一种新的心理能力，即预先在心里形成加工对象形式的模式，以它指导加工的方向，使自然物发生形式的变化”。“正是在上万年的工具制造中，人们获得了对形式感的巨大敏感，以及在此基础上积累起来的技巧，才使得某些艺术，尤其是造型艺术的产生成为可能。”“亨利·柏格森在《创造的进化》(9)中认为：劳动工具对人类发展起决定性作用的思想，不仅具有社会学意义，而且具有认识论的意义。”(10)

已故著名陶瓷艺术家金宝陞教授，对手工拉坯技艺进行深入的研究，并熟练地掌握轮制成型技法。他在教学中曾有概括的论述：手工拉坯是利用泥料在旋转中成型的技艺，看似简单，实则内涵丰富，正确掌握和熟练运用都不容易。拉坯成型的工艺操作技术，对轮盘的转速，泥料的成分和含水量，双手接触泥坨的方式，施力部位的控制，都需要靠感觉融为一体，这是一种技术和艺术结合的创造活动。

制作蛋壳黑陶，精细的技术思维是在工艺实践中形成的。“早在大汶口时期，我国已产生了快轮制陶。而制陶中陶轮速度适当加快，所制器形也就越规整，即器壁厚度越均匀。同时，由于陶轮的快速运转，还可以制成器壁很薄的物件。如著名的龙山文化蛋壳黑陶、屈家岭文化蛋壳彩陶，其壁厚都在1毫米左右。山东潍坊姚官庄出土的三件龙山文化蛋壳陶，经复原后壁厚都在0.5～1毫米之间，而山东省胶州市三里河二期所见薄胎高柄杯，其中一件壁厚甚至不足0.5毫米。在这里，我们已可看到一条思维不断精益求精的轨迹。”“制作领域思维的精细化，还体现在通过对操作的反复修正，达到对技术的严密控制上。”(11)（图1-12）

在中国工艺美术发展史上，从制陶技术发明开始，手工技艺思维在逐步精细化，并在长期实践中不断完善和拓展，直接影响到制瓷工艺技术的形成。不同地区的陶瓷匠师们，自觉地本着因地制宜、因材施艺的原则，发挥聪明才智，不同地区作陶制瓷的技术特点由此产生，构筑了自成体系的工艺范型。

景德镇的传统手工制瓷工艺，最初也是从制陶工艺脱胎转化而逐步形成的，无论工艺质量，还是艺术质量，都是优秀的，并在世代传承中不断精致化，达到历史最高水平，在国内外的影响深远，正因为如此成就，景德镇获得了“瓷都”的称号。

在制瓷工艺技术领域，国内诸多瓷器产区在发展中形成各自的特色，其中特点比较突出的产区有：南方的湖南醴陵、福建德化、广东潮州；北方的山东淄博、河北唐山和邯郸等地区。追溯各陶瓷产区发展的源头，最初都是与陶器烧造相关，利用当地条件逐步发展，成为著名的瓷器产地。

我国制陶历史悠久，烧造陶器的工艺作坊分布全国各地，其中最为著名的“四大陶区”有江苏宜兴、四川荣昌、云南建水、广西钦州，其中宜兴以多品种陶器和特色鲜明的紫砂陶称著，因而被称为“陶都”。

紫砂陶器以纯手工成型为特点，工艺技术和艺术表现独树一帜，是技术思维精细化的典范，更是技术进化过程保持其手工特点，达到新高度的楷模。在世界陶瓷发展史中，宜兴紫砂陶器成型技艺是绝无仅有的，不用借助于陶车一类的成型设备，完全靠手工塑造成型，造型样式可方可圆，可大可小，还能随心所欲地表现几何形态和自然形态。紫砂工艺的成型手法，具有极强的表现力，其精致准确的程度，可以与最严格的细瓷工艺技术媲美。

宜兴紫砂陶器的成型方法，作为一种从原初制陶技术衍生而成的特殊技艺，在发展中造型技法不断精致化，是传统制陶工艺发展到达到新高度的典型，表现力极为丰富，形成独特的工艺技术系统。紫砂陶器成型技术的思维方式，是在传统制陶技艺基础上的进化和嬗变，拓展了陶瓷成型技术领域，为陶瓷造型设计的创新发展，提供了重要的技术保证。